銀座 安達 直人

目利きされた厳選食材と匠の技が光る料理をコースでいただく

2015年より6年連続1つ星獲得店。銀座の片隅にひっそりと佇む「銀座 安達直人」。安達氏は神田の老舗割烹店「藤むら」、赤坂の料亭「きくみ」で研鑽を積み、鰻割烹店の新規事業で和食店を立ち上げ料理長を務める。その後、鮨店やいくつかの日本料理店を経て、2013年11月、自らの名前を店名に掲げた「安達直人」をオープン。料理人・安達直人が厳選した四季折々の食材を使った、コース料理8品が楽しめます。会食や接待など、皆様に気軽に使っていただけるよう従業員一同、真心をこめておもてなしをさせていただきます。