店内イメージ
  • ランチ 1,900円〜
  • ディナー 7,500円〜

しゃぶ玄

しゃぶしゃぶ・鍋

店舗紹介

2,000円〜2,999円 8,000円〜9,999円

赤坂見附駅から徒歩一分、一人一鍋の贅沢しゃぶしゃぶ

「しゃぶ玄」は、1973年から赤坂でしゃぶしゃぶ専門店として営業致しております。歴史と伝統を持つしゃぶしゃぶの老舗として、多くの方々にご愛顧頂いております。お手頃なランチから、A5ランクの松阪牛のコースや、幻の牛とも呼ばれる尾崎牛のコースを取り揃えており、ご注文を受けてから、目の前のスライサーで厳選に厳選を重ねたお肉をお切り致します。 年齢、国籍を問わず、幅広い層の方々にお楽しみ頂けます。

News  しゃぶ玄からのお知らせ

6月からの定休日

※6月からしばらくの間、土曜日も定休日となります。 ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。 ※8/11～8/15はお休みさせて頂きます。

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人数
ディナー ランチ
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指定なし

  • 完全個室
  • カウンター席
  • 席のみ
  • ドリンク付き
  • 食事のみ
  • 割引あり

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店舗情報

店名

しゃぶ玄
シャブゲン

ジャンル

和食／すき焼き・しゃぶしゃぶ

予算

ランチ 2,000円〜2,999円 ／ ディナー 8,000円〜9,999円

予約専用

050-5232-4518

お問い合わせ

03-3586-4054
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です。

住所

東京都港区赤坂3-8-1 アルトビル5F

最寄り駅

  • 東京メトロ銀座線　赤坂見附駅
  • 東京メトロ丸ノ内線　赤坂見附駅
  • 東京メトロ千代田線　赤坂駅

営業時間

昼 11:30 ～ 14:30（14:00） 夜 18:00 ～ 22:00（21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

年末年始のお休みは 12/30から1/4となります。 なお、12/29はランチ営業で終了致します。ディナー営業は致しませんのでご注意下さいませ。

お支払い

  • サービス料金 ディナーのみ10％
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル / レジ
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前17:00〜 25% ※ 連絡なし(ランチタイムは15分、ディナータイムは30分)の遅刻はお席のご用意を解除させて頂き、無断キャンセルとさせて頂く場合がございます。ご注意頂きますようよろしくお願い致します。
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

店舗注意事項

また、連絡無しの遅刻(ランチタイムは15分、ディナータイムは30分)はお席のご用意を解除させて頂き、無断キャンセル扱いとさせて頂く場合がございます。 ご注意頂きますよう、何卒宜しくお願い致します。

お子様

同伴可
  • 年齢制限： なし
  • 子供メニュー： なし
  • 子供席制限： なし
  • 子供椅子： なし
  • 時間帯制限： 全時間帯可

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

35席

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

車いす

ご相談ください

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

クチコミ(22件)

総合評価

4.32
  • 料理・味 4.42
  • 接客・サービス 4.13
  • 雰囲気 4.29
  • コストパフォーマンス 4.26
石井楓 さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/09/24
友達のオススメで初めて行きましたが、とってもおいしかったです！タレも3種類あり、それぞれの味を楽しむことができました！

店舗からの返信 

この度はご予約、ご来店頂きまして誠にありがとうございます。
お食事を楽しんで頂けて、こちらも大変嬉しく思います。
またいつでも当店のしゃぶしゃぶを召し上がりに来て下さい！
今後ともしゃぶ玄を宜しくお願い致します。
【しゃぶ玄ランチ】特撰牛霜降りロースと薩摩黒豚全5品＋選べる1ドリンク
Nkgn さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/09/23
値段も安くお肉も美味しいです

店舗からの返信 

いつもご来店頂きまして誠にありがとうございます。
これからも美味しいものを提供し続けるよう、頑張って参ります。
今後ともしゃぶ玄を宜しくお願い致します。
またいつでもいらしてください！
【しゃぶ玄ランチ】特撰牛霜降りロースと薩摩黒豚全5品＋選べる1ドリンク
おひめ: さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/09/22
アンチョビとニンニクのたれが最高すぎました。何回も行きたくなるおみせです！最後のダシのスープも美味しかったです！

店舗からの返信 

この度はご予約、ご来店頂きまして誠にありがとうございます。
アンチョビにんにくのタレがお気に召してくれたようで、とても良かったです。
実はこのタレのファンの方がたくさんいらっしゃいます！
またいつでもお召し上がりに来てください！
今後ともしゃぶ玄を宜しくお願い致します。
【しゃぶ玄ランチ】特撰牛霜降りロースと薩摩黒豚全5品＋選べる1ドリンク
のりーー さん
3.5
ランチ
  • 料理・味 3.5
  • 雰囲気 3.5
  • 接客・サービス 3.5
  • コストパフォーマンス 3.5
2023/07/20
ランチで利用しました。落ち着いた半個室でおいしくいただきました。

店舗からの返信 

この度はご利用、ご来店頂きまして、誠にありがとうございます。
個室での落ち着いたお食事をご提供できて、とても良かったです。
またのご来店を心待ちにしております。
今後ともしゃぶ玄を宜しくお願い致します。
【厳撰黒毛和牛リブロースランチ】全4品＋選べる1ドリンク
白妙桜 さん
4.0
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 3.5
  • 接客・サービス 3.5
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/04/30
気軽なしゃぶしゃぶを楽しみました

店舗からの返信 

この度はご予約、ご来店頂きまして誠にありがとうございます。
また当店のしゃぶしゃぶをお召し上がり頂きたく思っております。
またのご利用を心よりお待ちしております。
今後ともしゃぶ玄を宜しくお願い致します。
【しゃぶ玄ランチ】特撰牛霜降りロースと薩摩黒豚全5品＋選べる1ドリンク
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/04/09
いつもふらりと入っていましたが、呑兵衛の夫のためにドリンク付きのコースを予約しました。
お腹いっぱいで大満足。
また伺います。

店舗からの返信 

この度はご予約、ご来店頂きまして、誠にありがとうございます。
ご満足頂けたみたいで、とても嬉しく思います。
また気が向きましたら、いつでもお越し下さいませ！
またのご来店、心よりお待ちしております。
【特撰牛霜降りロースと赤身ロースのスペシャルランチ】全5品＋選べる1ドリンク
ノア22 さん
5.0
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/02/24
お肉もお野菜もつけだれも最高に美味しくて、サービスも素晴らしくて、誰を連れて行っても大喜びしてくれる大切なお店です！！

店舗からの返信 

いつも大変お世話になっております。
この度もご利用頂きまして、誠にありがとうございます！
次回もご満足頂けますよう、努力して参ります。
今後とも宜しくお願い致します！！
【しゃぶ玄ランチ】特撰牛霜降りロースと薩摩黒豚全5品＋選べる1ドリンク
ノア22 さん
5.0
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/01/29
6人で参りましたが、みんなが大、大満足でした！！新鮮なお野菜、最高のお肉、3種の旨つけだれと感動しかございません。

店舗からの返信 

いつもご利用頂きまして、誠にありがとうございます！
いつも楽しそうにお食事なさってる姿を見てこちらも嬉しく思っております！
今後も精進して参りますので、これからも何卒宜しくお願い致します。
またのご来店、楽しみにお待ちしております！
【しゃぶ玄ランチ】特撰牛霜降りロースと薩摩黒豚全5品＋選べる1ドリンク
TAM， さん
5.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/12/30
お肉も柔らかくとても美味しくいただきました。
久しぶりに娘と2人の食事が楽しめました。
また是非来店したいと思います。
【しゃぶ玄ランチ】特撰牛霜降りロースと薩摩黒豚全5品＋選べる1ドリンク
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 3.5
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2022/12/14
いつも通りのおいしさでした　お値段も見合った価格です　またいきます
【しゃぶ玄ランチ】特撰牛霜降りロースと薩摩黒豚全5品＋選べる1ドリンク
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 3.5
  • 雰囲気 3.5
  • 接客・サービス 3.5
  • コストパフォーマンス 4.0
2022/12/09
口コミを見て、ランチでしゃぶしゃぶを食べに伺いました。
しゃぶしゃぶのお肉も野菜もたっぷりの量でした。
無料でゴハンのおかわりも出来ました。
すき焼きもあるようなので、次回はすき焼きを食べに行きたいです。
いつもより少し贅沢ランチをしたい時にオススメです。
【しゃぶ玄ランチ】特撰牛霜降りロースと薩摩黒豚全5品＋選べる1ドリンク
らららRT さん
5.0
ランチ デート
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/09/29
二人で一番人気のランチを堪能しました
コスパよし味よし接客良し雰囲気も最高でした
今度銀座に新店舗OPENされるみたいなので是非行ってみたいです。
おすすめのお店ですよ

店舗からの返信 

いつもご来店ありがとうございます！
満足していただいたようで、私たちもよかったです。
また、銀座店でもお待ちしております！
【しゃぶ玄ランチ】特撰牛霜降りロースと薩摩黒豚全5品＋選べる1ドリンク
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2022/09/28
入店した際のスタッフさんの視線がラス・メニーナスの視線のように感じることができるお店のつくりが良い！！（笑）
バリエーションあるしゃぶしゃぶ肉を食べる瞬間は最高の至福！！お連れした方も非常に満足いただき、しゃぶ玄さん
感謝です！！

店舗からの返信 

いつもお世話になっております。
ラス・メニーナス。知らなかったので調べてみました笑
絵画にも詳しいのは素敵すぎます！！
ほんとにいつもいつもお越し頂き、お世話になり、誠にありがとうございます！！
こちらが感謝です！
お褒めのコメント嬉しい限りです！
また昼でも夜でもお待ちしております！
ありがとうございます！！！
【特選牛の他に、豚肉2種類も食べ放題コース】全11品＋スパークリング含む90分飲み放題
ランチ
  • 料理・味 3.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2022/09/14
以前から好みでしたが　変わらず美味しくて満足。また行きたいと思わせてくれる味＆店の雰囲気＆対応

店舗からの返信 

この度はご来店頂きまして誠にありがとうございます。
お褒めのお言葉まで頂き、とても嬉しいです。
これからも頑張って参りますので、
是非またご来店を宜しくお願い致します。
【お席のみのご予約】ランチ
Nkgn さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2022/05/14
お肉は、もちろんおいしいいですが、タレが三種類あってどれも美味しく飽きないです。

店舗からの返信 

いつもご来店頂きまして、誠にありがとうございます！
お褒めのお言葉、とても嬉しいです！
これからもご満足頂けるよう頑張って参りますので、
今後ともしゃぶ玄を宜しくお願い致します。
また是非ご来店下さいませ！
【しゃぶ玄ランチ】特撰牛霜降りロースと薩摩黒豚全5品＋選べる1ドリンク
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/01/31
美味しかったです！お店は高級感があり、大満足でした。ご馳走様でした。

店舗からの返信 

この度はご予約、ご来店頂きまして、誠にありがとうございます。
しゃぶしゃぶを召し上がる前から楽しそうにしている姿を拝見して、とても微笑ましかったです。
お褒めのお言葉まで頂き、非常に嬉しい限りでございます。
また気が向いた時にでもお越し頂けると幸いです。
この度は誠にありがとうございました。
【しゃぶ玄ランチ】特撰牛霜降りロースと薩摩黒豚全5品＋選べる1ドリンク
すずこ２ さん
4.5
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/01/22
2か月続けてランチで利用しました。お連れした方が喜んでくれます。
お肉も美味しいですし、アンチョビのたれは絶品ですね。

店舗からの返信 

この度はご予約、ご来店頂きまして、誠にありがとうございます。
お連れ様がお喜び頂いたこと、当店も大変喜ばしい事でございます。
また、2か月も連続でお越し下さいまして、誠にありがとうございます。
これからも満足して頂けるよう邁進していきますので、今後ともしゃぶ玄を宜しくお願い致します。
またのご来店、宜しくお願い致します。
【しゃぶ玄ランチ】特撰牛霜降りロースと薩摩黒豚全5品＋選べる1ドリンク
meeeeel さん
4.0
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/12/25
とても素敵なお店でした。また機会がありましたら利用したいです。
【しゃぶ玄ランチ】特撰牛霜降りロースと薩摩黒豚全5品＋選べる1ドリンク
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2021/12/24
tokyo-xのロースとバラどちらもさっぱりしつつも肉の甘味を感じて美味しかったです。
タレも三種類あり飽きがきませんでした。
おかわりもタイミングよく声を掛けていただけ良かったです。
【幻の豚「TOKYO X」と薩摩黒豚の食べ放題コース】全9品
kan_i さん
3.5
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 2.5
  • コストパフォーマンス 3.0
2021/12/14
窓側の個室のお席を使わせて頂き、景色も良く、とても気持ちよく過ごさせて頂きました。
感染対策かと思いますが、一人1鍋の利用で安心してお食事出来ました。
デザート・コーヒー付きのコースもあると嬉しいです。

店舗からの返信 

この度はご予約、ご来店頂きまして誠にありがとうございました。
安心してお召し上がり頂けて、とても良かったです。
またいつでもご来店して下さいませ！
スタッフ一同お待ちしております。
【特撰牛霜降りロースと赤身ロースのスペシャルランチ】全5品＋選べる1ドリンク