日本料理 ひのきざか/ザ・リッツ・カールトン東京

ニホンリョウリ ヒノキザカ

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 0%
  • 3,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 42%
  • 6,000円〜7,999円 24%
  • 8,000円〜9,999円 34%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜 0%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜19,999円 90%
  • 20,000円〜 10%
絞り込み
利用時間 : すべて  |  ランチ  |  ディナー  |  その他(朝食/ティータイム)
ユーザーの評価 お店の比率
クチコミ点数 4.654.65 クチコミ件数 97
料理・味 4.684.68 お店の雰囲気 4.754.75
接客・サービス 4.74.70  コストパフォーマンス 4.474.47
カジュアル
28%       72%
フォーマル
女性が多い
52%       48%
男性が多い
にぎやか
36%       64%
しずか
個人総合点数5.05
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気55
コストパフォーマンス55
オススメ用途友人とデート女子会接待お子様とおひとり様でも
うねみ さんの感想
(投稿日:2017/04/07
利用日・時間帯 2017/04/05 ランチ
利用プラン 鉄板焼 ランチセット 通常5,962円→5,100円
期待以上においしいランチでした。
初めての食材、料理もありどれもおいしくいただけました。
個人的には、赤だしは他の料理に対し味が強く感じました。
肉にはあうといいますが、他の汁でもいいんでは。
まずいわけではないのですが個人的好みです。
出かける機会があればまた利用させていただきたいと思います。
個人総合点数5.05
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気55
コストパフォーマンス55
オススメ用途友人とデート女子会接待お子様とおひとり様でも
南の国 さんの感想
(投稿日:2017/04/05
利用日・時間帯 2017/04/01 ランチ
利用プラン 鉄板焼 お席のご予約プラン(ランチ)
サービス、お料理共に高級ホテルらしい高水準でとても気持ちよく食事ができました。
お料理はメインのお肉はもちろんの事、付け合せの焼き野菜がいつも珍しい一品で楽しみです。
店舗からの返信
南の国様
日頃より、ザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご贔屓賜りまして誠にありがとうございます。
私どもの鉄板焼きでは、お肉はもちろんのことお野菜にも強いこだわりをもち、他のレストランではお召し上がりいただけない一皿を目指し常に励んでおります。
お料理、サービスともに南の国様にお褒めのお言葉を頂戴し、大変嬉しく拝読いたしました。
今後とも変わらぬご愛顧賜りますようお願い申し上げますとともに、南の国様のまたのおかえりを「ひのきざか」スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野 真弓
個人総合点数4.84.75
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気55
コストパフォーマンス44
オススメ用途友人とデート女子会接待お子様とおひとり様でも
ichigobanana51 さんの感想
(投稿日:2017/04/03
利用日・時間帯 2017/04/02 ランチ
利用プラン 鉄板焼 ランチセット 通常5,962円→5,100円
出産前最後の豪華ランチをしに、旦那さんと利用させていただきました。
妊婦ということで、こちらからお願いしなくても、クッションの用意や、生魚の料理を加熱した料理に変更いただいたりとさすがリッツ・カールトン!というサービスでした。
鉄板焼きもどれも美味しく、素敵な時間を過ごすことができました。
ちなみに、鉄板がピカピカで清潔で見ていて気持ち良かったです!
妊婦のため生物が食べられないので今回は利用しませんでしたが、お寿司を目の前で握ってくれるプランも良いな〜と思いました!景色も綺麗なので海外からの来客にもお薦めかもしれません!!
出産後、落ち着いたらまたぜひお伺いしたいです。
店舗からの返信
ichigobanana51様
この度は、旦那様とご一緒にザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
「ひのきざか」の紳士・淑女による心のこもったおもてなしで、心地の良いお時間をお過ごしいただけましたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
気持ち良くお食事をお始めいただけますよう、鉄板はシェフが毎回綺麗に磨き上げ、皆様をお迎えしております。
「ひのきざか」はお子様もご一緒にお座りいただけるレストランでございますので、次回は是非ご家族皆様でお寿司のカウンターにお越しいただけるのを、今から楽しみにお待ち申し上げております。
ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野 真弓
個人総合点数4.84.75
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気44
コストパフォーマンス55
オススメ用途友人とデート女子会接待お子様とおひとり様でも
elika さんの感想
(投稿日:2017/04/03
利用日・時間帯 2017/04/02 ランチ
利用プラン 【一休限定】会席 旬のおすすめ昼会席 グラススパークリングワイン付! 通常12,171円→9,500円
どちらのお料理も、お味のバランスがよく、特にお出汁は非常に好みに合っており、おいしくいただいました。
食後は、ラウンジのお席をスムーズにご案内いただき、食後のひと時を生演奏とともにくつろぐことができました。
ただ週末の日中で、お花見のシーズンでもあるために、各所がお子様連れで賑やかな様子でした。
静かにお食事を楽しみたいときは、曜日と時間を検討したほうがいいかもしれないと感じました。

店舗からの返信
elika 様
この度はザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
お食事を存分にお愉しみいただけましたご様子、特にお出汁のお味がelika 様のお好み合いましたこと、大変嬉しく拝読いたしました。
お食事後のラウンジのお席でも生演奏をご堪能いただくことができ、幸いに存じます。
お子様連れのお客様も、静かにお食事をお楽しみになりたいお客様も、私どもにとってはどちらもとても大切なお客様であります。
どのように同じ空間の中で皆様に心地の良いお時間をお過ごしいただけるのか、今後の課題といたしまして誠心誠意取り組んで参る所存にございます。
貴重なご意見賜りまして重ねて感謝申し上げますとともに、elika 様のまたのおかえりを一同心よりお待ち申し上げております。
ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野 真弓
個人総合点数3.33.25
料理・味33
接客・サービス33
お店の雰囲気44
コストパフォーマンス33
オススメ用途友人とデート女子会接待お子様とおひとり様でも
MM&K(30代) さんの感想
(投稿日:2017/03/30
利用日・時間帯 2017/03/29 ランチ
利用プラン 寿司 一休平日限定 握り寿司セット 特別料金6,800円
■【一休限定】会席 季節の味覚をふんだんに使用した、旬のおすすめ昼会席 通常9,936円→8,500円
前日にこちらのプランに変更させていただきました。
私の誕生日に彼女からのお祝いで利用させていただきました。
窓際の席は昼でも景色は最高で、非常に落ち着けました。
<少し残念だった点>
■味は好みもあるのかもしれませんが、
 正直、見た目の美しさほどの感動はなかったです…。
 彼女もフツーの味だね…と言っていました…。
■接客はもちろん良いのですが、他のホテルと比べた時、
 リッツカールトンなら、もっと期待を越えてほしい…という想いも。。
(書籍を何冊か読んだせいで期待値が必要以上にあがっているのかもしれませんが)
 ただ大阪のラ・ベや京都のラ・ロカンダで感じたような感動や気遣いはあまり…。
 空になったグラスの水を何度か催促しました。
 スタッフさんに気づいていただくまでも、けっこう時間がかかりました。
素人が偉そうにすみません…。
ただリッツファンなのでまた別の機会でお伺いさせていただきます!
店舗からの返信
MM&K(30代)様
この度はお誕生日のお祝いの場に、ザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
窓側のお席にて45階からの眺望をお愉しみいただくことができまして幸いに存じます。
しかしながら、感動を与えるお料理とご期待を上回るサービスをご提供できずに大変心苦しく拝読いたしました。
MM&K(30代)様のおっしゃるとおり、リッツ・カールトンは心のこもったおもてなしと快適さをご提供することをもっとも大切な使命と心得ており、すべてのお客様に心地の良いお時間をお過ごしいただくことを一番に考え日々励んでおります。
残念ながら、今回MM&K(30代)様がご経験されたお時間を取り戻すことはできませんが、頂戴いたしましたお言葉を現場の責任者にもしっかりと伝え申し、サービスの向上に向けて一層精進して参ります。
今後とも変わらぬご愛顧をお願い申し上げますとともに、MM&K(30代)様のまたのおかえりをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野 真弓
個人総合点数5.05
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気55
コストパフォーマンス55
オススメ用途友人とデート女子会接待お子様とおひとり様でも
achiron さんの感想
(投稿日:2017/03/28
利用日・時間帯 2017/03/18 ランチ
利用プラン 【一休限定】会席 旬のおすすめ昼会席 グラススパークリングワイン付! 通常12,171円→9,500円
高級ホテルでの和食にもかかわらず、乳児を受け入れてくれるのは非常にうれしい。接客サービスもピカイチ。リピーターになること間違いなし!
店舗からの返信
achiron様
この度はザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
サービススタッフへのお褒めのお言葉を頂戴し、大変嬉しく存じます。
次回お越しいただいた際には、ご期待以上の経験をご提供できますよう、一同より一層励んで参ります。
お子様とご一緒にお食事をお愉しみいただけるレストランといたしまして、今後も「ひのきざか」をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野 真弓
個人総合点数4.34.25
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気44
コストパフォーマンス33
オススメ用途友人とデート女子会接待お子様とおひとり様でも
吉田ミキ さんの感想
(投稿日:2017/03/18
利用日・時間帯 2017/03/17 ディナー
利用プラン 寿司 旬のおすすめ寿司ディナー 通常18,630円→15,500円
にぎりの芸術的な美味しさ。夜、2回目の訪問でした。今回は季節のお魚をつかった18000円定価のコースを15000円程でいただきましたが、前回ランダムに握って頂いた時と全く違うメニューで楽しめました。コースのはじめのほうは、忘れられてる?というくらい三品目が出てくるまで1時間ほどありました。お酒は一杯頂いた後なので、間が持たないこともないですが、やはり少し空きすぎかな、と思いました。結果、追加品なしの、最後急ぎ目で、退店は3時間後でした。とはいえ、握りは美味しいし、ロケーションや接客の良さで満足感は充分です。さいご、会計は、テーブルとは別の、連れに見えないところで、化粧室のついでにさっと済ませることができました。フロアの接客の方の自然な配慮と、スムーズさにとても感謝です。こういった対応をいただけることが、一流店の味をより一層高めて記憶されるのだなと思いました。一休のコースのほか、グラスでお酒を2人で五杯いただいて、44000円でお会計でした。とても良い思い出を作れました。ありがとうございました。
店舗からの返信
吉田ミキ 様
日頃よりザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をお引き立て賜りまして誠にありがとうございます。
美味しいお寿司とお客様のニーズを読み取ったサービスで、ディナータイムをお愉しみいただけましたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
しかしながら、お料理をご提供するタイミングが悪く、テンポよくお食事をお進めすることができませんでしたこと、お詫び申し上げます。
次回はごゆっくりとお寛ぎいただき、100%ご満足いただけるお時間をご提供させていただきたく、一同一層励んで参ります。
職人の技が光るお寿司をお召し上がりに、またおかえりいただけましたら幸いに存じます。
ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野 真弓
個人総合点数3.33.25
料理・味33
接客・サービス44
お店の雰囲気44
コストパフォーマンス22
オススメ用途友人とデート女子会接待お子様とおひとり様でも
かつおちえこ さんの感想
(投稿日:2017/03/18
利用日・時間帯 2017/03/16 ディナー
利用プラン 鉄板焼 ディナーコース 通常18,630円→15,500円
3月16日の夜、ディナーコースをネットで予約しました。お肉が多いと思ったからです。ところが出てきたのは、ヒレ60g、サーロイン80gという小さいもでした。
担当の係に尋ねましたが、メニューはこれですと言われ、セットメニューと違うと言っても相手にされませんでした。
家に帰り、一休のホームページを見直したところ、ヒレ100g、サーロイン120gと書いてありました。一休とホテル正しいのはどちらですか?
せっかくの会食、楽しさ半減しました。
店舗からの返信
かつおちえこ 様
この度は、数多くのレストランの中からザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をお選びいただいたのにもかかわらず、かつおちえこ 様のご期待に添えず大変申し訳ございませんでした。
担当いたしましたスタッフへの指導が至らず、その場でウェブサイトのメニューを確認をすること怠り、心のこもったおもてなしとは程遠い対応でご不快の念をおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。
また、お肉のグラス数につきましては、弊社が一休様のメニューを更新していなかったことが原因でございます。
以前はヒレ100g、サーロイン120gでご提供しておりましたが、現在はお肉のクオリティを上げたことによりグラム数を減らしました。
メニューをご覧になり、楽しみにお越しいただきましたのに、かつおちえこ 様へ落胆の念を抱かせてしまい、言い訳の余地もございません。
誠に申し訳ございませんでした。
かつおちえこ 様からご指摘をいただきましたことを教訓に、サービスの向上により一層精進してまいります。
また、メニューの更新等は私が責任を持ってしっかりと運営をすることをお約束いたします。
今回の失態を挽回できるよう、最大の努力を致しますので、また次回お越しいただける際には直接私までご連絡を頂けば幸いでございます。
今後とも何卒ご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願い申し上げます。
ザ・リッツ・カールトン 東京
ひのきざか マネージャー
吉本 剛士
個人総合点数5.05
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気55
コストパフォーマンス55
オススメ用途友人とデート女子会接待お子様とおひとり様でも
sirius-dogstar さんの感想
(投稿日:2017/03/11
利用日・時間帯 2017/03/08 ディナー
利用プラン 寿司 旬のおすすめ寿司ディナー 通常18,630円→15,500円
今回も最高のおもてなしありがとうございました。諸事情でお酒はいただけませんでしたが、お寿司の本来の美味しさを改めて認識し大変満足しています。またお伺いしますので、その際はよろしくお願いいたします。
店舗からの返信
sirius-dogstar 様
日頃よりザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご贔屓賜りまして誠にありがとうございます。
「ひのきざか」の紳士・淑女によるおもてなしで、お寿司をご堪能いただけましたご様子、一同とても嬉しく拝読いたしました。
次回は是非お酒とともに美味しいお料理をお愉しみいただけましたら幸いに存じます。
今後も変わらぬご愛顧お願い申し上げますとともに、sirius-dogstar 様にまたお会いできるのを一同楽しみにお待ち申し上げております。
ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野 真弓
個人総合点数5.05
料理・味55
接客・サービス55
お店の雰囲気55
コストパフォーマンス55
オススメ用途友人とデート女子会接待お子様とおひとり様でも
&luna さんの感想
(投稿日:2017/03/05
利用日・時間帯 2017/02/06 ランチ
利用プラン 鉄板焼 ランチセット 通常5,962円→5,100円
ホテルの朝食を頂いていたのでお腹は空いていなかったのですが、お料理は大変美味しく質も良くお店の雰囲気も良く楽しめました。
シェフもとても感じがよい方で、いい時間を過ごすことができました。
ぜひまた再訪したいお店です。
店舗からの返信
&luna 様
この度はザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
鉄板焼シェフのおもてなしと美味しいお料理で、心地の良いお時間をお過ごしいただけましたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
今後ともザ・リッツ・カールトン東京、ならびに「ひのきざか」をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
紳士・淑女一同&luna 様のまたのおかえりを心よりお待ち申し上げております。
ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野 真弓

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