縁結び懐石 瑞亭

一客一亭、心を込めた和のおもてなし

瑞亭のコース料理では1品1品を充実させた、ご満足いただけるようなコース構成を心掛けています。ちょっとした喜ばれる演出を。例えば盛り付けに、ビー玉や折り紙を使うなど、遊びごころのある一皿に。鏡のプレートを使用する事により、四季をイメージし、お客様に想像、共感して頂き、楽しんでもらうことを心がけてアートしています。未鏡の世界から、4次元に広がる、オリジナルな和食の世界です。大切な日、お客様の大切なお客様を『おもてなし』するという役割。日本の食文化、『懐石料理』『郷土料理』『家庭料理』の3つには、それぞれ『日本のおもてなし』『故郷の味』『おふくろの味』のおもてなしがあります。それぞれの基本の料理もとに、瑞亭でしかできない『料理とおもてなし』をいたします。