レ・ココット

南青山の隠れ家ビストロで、究極のジビエを堪能

北海道北見から直送される熟成エゾシカやヒグマ、鳥取県産の猪など、ハンターさんが猟の手法から下処理までこだわり抜いたジビエは、全く臭みがなく、ジビエの旨味、力強さが楽しめます。他ではなかなか味わえないエゾジカ舌やトド肉、国産羊肉など時期によって希少なお肉もご用意。 ドリンクはジビエに合わせたワインを当店ソムリエがチョイス。香り高い一皿に、ワインも進みます。その時々に仕入れた物もあるのでおすすめはシェフにお任せください。