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店内イメージ
  • ランチ 2,500円〜
  • ディナー 8,000円〜

ヤマガタ サンダンデロ

自然派イタリアン

店舗紹介

5,000円〜5,999円 10,000円〜11,999円

山形の旬食材を使った料理の進化論

ランチは本店『アルケッチァーノ』奥田政行シェフの料理をランチコース内容は週替わりで。ディナーは本店のスペシャリテは据え置きにしつつ秋田和則シェフが旬食材をふんだんに使い、「イタリアや山形の郷土料理を進化させた料理」 「体に優しい発酵を取り入れた料理」をご提供します。ディナーコースは旬食材に合わせて約1週間で一品変更2か月で全てのメニュー内容が変わるようにしています。ここでしか食べられないお料理をお楽しみください。

News  ヤマガタ サンダンデロからのお知らせ

【Xmas2023】クリスマスランチ＆ディナー　ネット予約受付開始いたしました。

【最新情報】 ●【Xmas2023】クリスマスランチ＆ディナー　ネット予約受付開始いたしました。 【クリスマスランチ】12/23～12/25の期間限定 【クリスマスディナー】12/15～12/25の期間限定 詳しくはコースの詳細ページをご覧くださいませ。 【営業時間】 ■ランチタイム 11:30～15:00（L.O.14:00） ■ディナータイム 18:00～22:00（L.O.20:00） ■定休日 月曜日（祝祭日の場合は営業） ■衛生対策 平素より「ヤマガタサンダンデロ YAMAGATA San-Dan-Delo」を ご愛顧賜り誠にありがとうございます。 当店では新型コロナウイルス感染症として 下記の項目（一例）を従業員一同に周知徹底し営業してまいります。 ●スタッフの出勤前に検温を義務づけております ●スタッフはマスクを着用し接客サービスなどの業務を行ないます ●テーブルの間隔をあけて設置しております

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人数
ディナー ランチ
L O A D I N G ...

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指定なし

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  • 食事のみ
  • 割引あり

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店舗情報

店名

ヤマガタ サンダンデロ
ヤマガタ サンダンデロ

ジャンル

洋食／イタリア料理

予算

ランチ 5,000円〜5,999円 ／ ディナー 10,000円〜11,999円

予約専用

050-5232-2103

お問い合わせ

03-5250-1755
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です。

住所

東京都中央区銀座1-5-10 ギンザファーストファイブビル2F

最寄り駅

  • 東京メトロ　銀座一丁目駅
  • JR線　有楽町駅
  • 東京メトロ　銀座駅

営業時間

昼　11:30～15:00(14:00) 夜　18:00～22:00(20:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

月曜日・年末年始・お盆

お支払い

  • サービス料金 10％（ディナータイムのみ）
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル / レジ
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前 50%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

お子様

同伴可
  • 年齢制限： なし
  • 子供メニュー： あり
  • 子供席制限： なし
  • 子供椅子： あり
  • 時間帯制限： 全時間帯可

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

32席（個室はございません。）

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

車いす

ご利用頂けます

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

ディナー

【KAZE　NO　KAORI】旬を楽しめる全8品　＋乾杯1ドリンク

11,400円 11,000円
お一人様 消費税・サービス料込
日付を選択する

2名

指定なし

現地決済可

プラン紹介

進化したサンダンデロをお試しいただけるベーシックなコースです。 山形県庄内から毎日届く魚介類を中心に、新鮮で顔の見える生産者の方々が作る食材を取り入れたコースとなります。 本店「アル・ケッチァーノ」奥田シェフの調理理論を踏まえながら、「ヤマガタサンダンデロ」秋田和則シェフのフィルターを通した一皿で表現いたします。 ■修行と知識と技術を積んで再現する、サンダンデロのイタリア郷土料理。 その郷土料理を、山形県の食材を駆使し、その食材が1番活きる方法でアレンジ。 そして、山形県が古くから大切にしてきた郷土料理にイタリア郷土料理のエッセンスを加えて独自に「進化」させたお料理を、 サンダンデロシェフ「秋田和則」が皆さまにお届けいたします。 ディナータイムでしか味わうことができない、その食材の共鳴と料理の進化論をお楽しみください。

元値内訳

料理 ドリンク 合計
9,900円 1,500円 11,400円

メニュー

≪ある日のメニュー≫ ※メニュー内容やお品数は仕入状況等により変更となる場合がございます。 【突き出し】 ■庄内浜の新鮮な“旬魚”の冷たいカッペリーニに、“カラスミ”を添えて。 ～その魚の味と食感をもった、冷製パスタ～ 【山形の旬畑】 ■山形産なんでしょ？農家さんから届く新鮮野菜たっぷりのバーニャ・カウダ風 ～庄内産「魚醤」とカリフラワーピューレの冷たいソースで～ 【秋味】 ■庄内・伝統の菊“もってのほか”を酸っぱくして、庄内浜の“ヒラアジ”で巻いて辛い“栗”と。 ～口内調理で完成する庄内の郷土料理「“もってのほか”の辛子和え」～ 【鮮やかなジェノヴァの緑】 ■スープで楽しむリグーリア州の“トリッパ”。ハーブ、野菜、豆。そして鮮やかな緑に仕上げて。 ～食感はあるけど柔らかく。“ペスト・ジェノヴェーゼ”を加えたリグーリア州の郷土料理～ 【庄内浜より】 ■庄内浜の“お魚”のヴァポーレ。さっと炙った“エリンギ茸”と、“根セロリ”のピューレと。 ～アップルヴィネガーのソース～ 【温故知新】 ■山形県産の“秋茄子”、“チーズ”、“庄内豚生ハム”を包んだ“仔牛”の「インヴォルティーニ」 ～お肉の旨みが詰まったマルサラ酒のソースと、“レンズ豆”の煮込みを添えて～ 【選べるパスタ】 ■旬のパスタを下記よりお1つお選びください。 1,≪ゆで論≫香ばしく表面をカリカリに仕上げた山形県産“しいたけ”だけで作るオイルパスタ「ペペロンチーノ」 2,≪ゆで論≫庄内浜の“お魚”と山形県産“獅子唐辛子”と“プチトマト”のオイルパスタ「ペペロンチーノ」（+400円） 3,≪From the Cladle≫“パンチェッタ”“トマトソース”“玉ねぎ”で作る、ラツィオ州ローマの郷土料理「アマトリチャーナ」～ブカティーニ～ （+500円） 【ドルチェ・ビータ】 ■本日のドルチェ ～オリジナルジェラートを添えて～ 【優しい気持ちで】 ■食後のお茶菓子2種 【食後のお飲み物】 ■コーヒーまたは紅茶 ※お苦手な食材や、食物アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください。 ★【無料・お祝いメッセージサービス】★ バースデーや記念日、お祝い事でご利用のお客様には！ デザートのお皿にチョコペンでメッセージを書いてご提供する事が可能です。 メッセージ内容はご予約時コメント欄へご記入くださいませ（20文字程度）。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

座席

テーブル席 ／ 禁煙
・お席のご指定やご希望等は承る事が出来ません。ご了承ください。

プラン注意事項 

※※必ずご確認くださいませ※※
■お苦手な食材や、食物アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください。

※メニュー内容やお品数は仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前 50%

プランのクチコミ

シンバ＆キアラさん

4.0 ディナー 記念日 
【KAZE　NO　KAORI】全8品　＋乾杯1ドリンクで8名で予約しました
友人の誕生日会、当日予約でしたが
奥にある個室に入れて頂きました
山形の素材を使った料理は味も見た目も十分満足しました
何度も来てるのか？と質問されたくらい安定の美味しさでした
入り口からは豪華なイメージではありませんが
気楽に入れるのが良かったです
投稿日: 2023/05/15

surunyanさん

5.0 ディナー 
どのお料理も大変美味しく頂きました。
お野菜が新鮮で美味しく、バーニャカウダソースも絶妙で美味しかったです。
カツレツには驚きが有り、また伺いたいです。
投稿日: 2023/05/02

toto2014さん

3.5 ディナー 
堅苦しくない雰囲気で、急なお願いにも快くご対応いただきました。山形県の食材、とくに野菜をふんだんに使ったお料理で、素材の美味しさを感じることができました。山形のワインもとても美味しかったです。
投稿日: 2023/02/19

この店舗について

店舗でのお支払い

  • サービス料金 10％（ディナータイムのみ）
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル / レジ
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON

お子様

同伴可
  • 年齢制限： なし
  • 子供メニュー： あり
  • 子供席制限： なし
  • 子供椅子： あり
  • 時間帯制限： 全時間帯可

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

車いす

ご利用頂けます

ペットの同伴

不可