方舟 大吟醸いろり

ハコブネ ダイギンジョウイロリ

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 2%
  • 3,000円〜3,999円 32%
  • 4,000円〜4,999円 56%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 10%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜 0%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 3%
  • 5,000円〜5,999円 32%
  • 6,000円〜7,999円 34%
  • 8,000円〜9,999円 7%
  • 10,000円〜11,999円 17%
  • 12,000円〜14,999円 7%
  • 15,000円〜19,999円 0%
  • 20,000円〜 0%

コンセプトは、徹底したトレーサビリティ(生産者履歴)による安心安全な新鮮食材と食材の味を一層引き立たせる極上の日本酒。全席個室、全部屋に「囲炉裏」を完備。北陸・新潟から集めた極上のスローフードを非日常的空間でお楽しみ頂けます。

NEWS 方舟 大吟醸いろりからのお知らせ

【2017年1月7日リニューアルオープン】
姉妹店 金沢市公認 加賀料理会席「dinig gallary銀座の金沢」

銀座1丁目「キラリト銀座」6階の
金沢市公認 和食レストラン「銀座の金沢」が方舟の姉妹店になりました。

お料理は、ミシュラン二つ星を獲得した
金沢市の高級料亭「銭屋」主人の高木慎一朗監修のもと
本物の金沢の味をお届け。

蔵元から直送される金沢の地酒とともに
銀座に居ながら金沢の魅力を体感できる「金沢魅力発信ショップ」へ

https://restaurant.ikyu.com/104645/
ニッポン再発見。日本文化の原風景である囲炉裏を囲んで和を育む
お酒イメージ

銀座中央通りに面する好立地。造り酒屋をモチーフにした玄関をくぐれば、店内は各部屋に「囲炉裏」を完備した安らぎの異空間。銀座からタイムスリップしたような非日常空間でゆったりと流れる時間をお楽しみください。古き良き囲炉裏を囲むという食文化は、そこに居る仲間との和を広げるのに最適です。日本酒を潤滑油に和を育めば、ご接待や歓送迎会、デートやご家族でのひとときも会話が弾んで絆が深まること間違いございません。

食材の良さを引き出す、備長炭炙り。目の前で調理する体験型郷土料理店
料理イメージ

当店のウリは何と言っても目の前の囲炉裏を使って炙られる厳選食材。中でも名物は岩魚の天然塩囲炉裏焼き。新潟県南魚沼から届く岩魚は臭みも少なく、川魚が苦手な方でも召し上がれるほど。目の前の備長炭による遠赤外線で30分程度かけてふっくら焼きあげるだけに、焼き上がった時の期待感は最高潮に達する。囲炉裏で焼く食材は鮮魚はもちろんの事、能登鶏、越後もち豚、能登黒毛和牛、能登島の赤土野菜、加賀野菜などほぼ全て新潟・北陸から直送され、生産者履歴のはっきりした安全で新鮮な食材ばかり。

艶やかな日本酒ワールドへ
艶やかな日本酒ワールドへ 店内イメージ

店内に在庫常時300本以上を誇る日本酒セラーを完備。石川・福井・富山・新潟の4県に特化し、蔵元さんもしばしば訪れるお店。この4県のお酒で揃わない物は無く、日本酒を飲む酒器は最高級品の「錫製」を使用。錫のイオン効果により、お酒がまろやかになると共に熱伝導率の高さにより、冷たいお酒は冷たいままに、お燗をつける時には囲炉裏にくべて湯煎でじっくりと楽しみ方もいろいろ。スタッフには複数の利酒師がおりますので、味や飲み方などもお気軽にお尋ね下さい。ここは銀座の日本酒好きが集まるお店です。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

基本情報

方舟 大吟醸いろり
ジャンル
和食/和食その他、魚介・海鮮料理
予算
ランチ 4,000円〜4,999円 / ディナー 6,000円〜7,999円
TEL
予約専用

050-3362-1942


お問い合わせ

03-6280-6330


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル7F
 ≫アクセス情報を見る
最寄駅
東京メトロ線 銀座駅
JR線 新橋駅
地下鉄線 新橋駅
営業時間
【ディナー】
平日・土祝 17:00〜23:30(お料理22:00/ドリンク23:00)



※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日
年末年始12/31〜1/4、1/9
お支払い
サービス料 なし
チャージ料 お通し代800円(席のみご予約の場合)
会計方法 テーブル
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / 銀聯カード
キャンセル料について
■キャンセル料につきましては、以下の通り申し受けます。
・2日前 30%
・前日  50%
・当日  100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
店舗注意事項
電話でのお問い合わせは昼12時から17時が繋がり易くなっております
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:なし  子供席制限:なし  子供椅子:なし  時間帯制限:ランチのみ可
お子様のご利用:ランチ可/ディナー不可
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 61席(個室13室)
喫煙可否 分煙  
特徴 カード利用可 個室あり 子供連れOK 
ドレスコード なし
車椅子 ご相談ください。
ペットの同伴 不可  

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