ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 90%
  • 3,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 10%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜 0%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 44%
  • 5,000円〜5,999円 42%
  • 6,000円〜7,999円 14%
  • 8,000円〜9,999円 1%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜19,999円 0%
  • 20,000円〜 0%

現代フランス料理を築いた、世紀の料理人ポール・ボキューズ。
リヨン郊外にある本店は、50年以上三ツ星に輝き続ける、世界最高峰のレストランです。おいしいフランス料理を世に広めたいという氏の想いから、リヨン市内に手頃な価格のブラッスリーを展開。その想いは、海を越え、日本へ。2007年、国立新美術館に「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」が誕生しました。リヨンのブラッスリーと同じ料理を同じスタイルでご提供する、日本におけるブラッスリーの第一号店です。
美術館の閉館後も、3Fブラッスリーだけは営業。逆円錐型の建物の上部に広がる180席のダイニングは、ガラスウォールに夕陽が映り、夜に近づくにつれて幻想的な雰囲気に。アートの余韻に浸りながら、美味しい料理と会話で、「談食」が楽しめる場所です。

世紀の料理人

1926年、リヨン近郊の料理人の子として生まれ、名店「ラ・ピラミッド」で伝説の料理人フェルナン・ポワン氏の薫陶を受けたポール・ボキューズ氏。実家に構えたレストラン「ポール・ボキューズ」は、世界最長の50年以上、三ツ星を守り続けている、世界中の人々にとっての憧れのレストランです。一方、正統なるフランス料理を次世代に伝えることをライフワークとし、リヨン市内にブラッスリーやカフェを展開。お店は地元の人々から絶大な人気を誇り、フランス料理界の神様のような存在です。

リヨンのブラッスリー「NORD」のコンセプト
料理

当店は、リヨンでもブラッスリーの第一号店である「Brasserie Nord」(ノード:北)のコンセプトを取り入れ、リヨンの郷土料理を中心に伝統的なメニューをご提供しております。赤を基調としたアールデコ調のインテリアの「ノード」に対し、当店は逆円錐型の建物の上にある斬新でモダンなデザインのミュージアムレストラン。美術鑑賞後、アートの余韻に浸りながら、「談食」をお楽しみいただけます。

ブラッスリー ポール・ボキューズの料理を再現

価格は手頃でも、ボキューズ氏の料理のフィロソフィーをしっかりと受け継いだ料理を提供するのが、ブラッスリー ポール・ボキューズの魅力。ボキューズ氏が生みの親である「フレッシュサーモンのマリネ ディルの香り」や「クレーム・ブリュレ」、リヨンの代表的な郷土料理「白身魚のクネル」など、リヨンのブラッスリーと同じ料理をお楽しみいただけます。ワインはすべてフランスの醸造家から直接買い付けているため、上質ながら価格は手頃。お料理と合わせてお楽しみください。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

基本情報

ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ
ジャンル
洋食/フランス料理
予算
ランチ 2,000円〜2,999円 / ディナー 5,000円〜5,999円
住所
東京都港区六本木7-22-2 国立新美術館3F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
東京メトロ千代田線 乃木坂駅
都営大江戸線 六本木駅駅
東京メトロ日比谷線 六本木駅
営業時間
昼 11:00 〜 (16:00) 
夜 16:00 〜 21:00(19:30)
※金曜のみ 16:00 〜 22:00(20:30)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
定休日:火曜日
レストランへの入館料は一切かかりません。
美術館閉館後(18:00〜)でも、ご来店いただけます。
お支払い
サービス料 なし
チャージ料 なし
会計方法 レジ
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして、以下のとおり申し受けます。
当日のお取り消し:100% 
前日のお取り消し:50%



※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:あり  子供席制限:なし  子供椅子:なし  時間帯制限:全時間帯可
子供メニュー(1,200円)
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 182席
喫煙可否 全面禁煙  
特徴 カード利用可 景色が綺麗 夜景が見える 子供連れOK 
ドレスコード・服装 なし
車椅子 ご利用頂けます。
ペットの同伴 不可  

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