メゾン ポール・ボキューズ

ランチプラン価格帯別予約数 

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  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 0%
  • 3,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 6%
  • 5,000円〜5,999円 72%
  • 6,000円〜7,999円 6%
  • 8,000円〜9,999円 15%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜 0%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 10%
  • 10,000円〜11,999円 44%
  • 12,000円〜14,999円 38%
  • 15,000円〜19,999円 4%
  • 20,000円〜 4%

現代フランス料理を築き上げた、世紀の料理人ポール・ボキューズ氏。
リヨン郊外にある名店「ポール・ボキューズ」は、50年以上三ツ星に輝き続ける世界最高峰のレストランです。正統なるフランス料理を後世に伝えることに全精力を傾けてきたボキューズ氏。その想いは海を越え、日本へ。2007年、「ポール・ボキューズ」の日本のメゾン(本店)として、代官山に「メゾン ポール・ボキューズ」が誕生しました。本店と同じ料理、同じ感動を提供する世界で唯一のレストラン。その華麗なるガストロノミーをぜひご体感ください。

世紀の料理人
店内写真

伝説の料理人フェルナン・ポワン氏の薫陶を受けたポール・ボキューズ氏。実家に構えたレストラン「ポール・ボキューズ」は、1965年に三ツ星を獲得して以来、50年以上、その最高評価を守り続けています。17世紀から受け継がれる正統なるフランス料理を後世に伝えることをライフワークとし、現代フランス料理の発展に多大な貢献をされてきた世紀のシェフ、世界中の料理人の憧れであり、フランス料理界の神様のような存在です。

本格的なガストロノミー
シェフ

リヨン近郊、ローヌ県コロンジュ・オ・モン・ドール村。バロック調の舞台セットから飛び出したかのような派手な建物が印象的な本店「ポール・ボキューズ」。店内に一歩入ると招かれた人はまるで劇場に来たような感覚を覚え、その空気に心地よく包み込まれます。ここでは本物のフランス料理を再発見し、完成された味、アロマ、香り、触感、そして永遠に記憶に残る瞬間を堪能することができます。訪れるすべての人が楽しい時間を過ごし、大きな幸せに包まれて帰る、これが「ポール・ボキューズ」のマジックです。

永遠に残るスペシャリテ
料理イメージ

ポール・ボキューズ氏の料理のコンセプトは、「Bonne Cuisine(おいしい料理)」。それは、良い素材、良い火加減、良い味付けを基本に、フランス料理の技法を用いて素材の持ち味を最大限に生かした料理です。1975年、フランスの最高勲章であるレジオン・ドヌール勲章を料理人として史上初めて受勲した際、午餐会で当時の仏大統領に捧げたトリュフのスープは、氏の代表作として世に知られ、本店を訪れる人が必ず注文する一品です。当店では、ボキューズ氏が生み出してきた数多くのスペシャリテを本店の味をそのままにお楽しみいただけます。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

基本情報

メゾン ポール・ボキューズ
ジャンル
洋食/フランス料理
予算
ランチ 6,000円〜7,999円 / ディナー 12,000円〜14,999円
住所
東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラムB1F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
東急東横線 代官山駅
営業時間
昼 12:00 〜 15:30(14:00)
夜 18:00 〜 23:00(20:30)

※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
サービス料 10%
チャージ料 なし
会計方法 テーブル / (ランチタイムのみ)レジ
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日のお取り消し:100%
・当日のお取り消し:80%
・前日のお取り消し:50%


※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:あり  子供席制限:なし  子供椅子:あり  時間帯制限:全時間帯可
駐車場
なし(近隣の有料駐車場をご利用下さい)
その他
席数 113席(個室1室)
喫煙可否 全面禁煙  バー、ラウンジのみ喫煙可
特徴 カード利用可 個室あり テラス席あり 子供連れOK 
ドレスコード・服装 なし
車椅子 ご利用頂けます。
ペットの同伴 不可  

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