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梢／パーク ハイアット 東京

日本料理

店舗紹介

20,000円〜29,999円 8,000円〜9,999円

厳選した銘酒と共に四季折々の旬の恵みを生かした日本料理を堪能

吹き抜けの高い天井と関東平野を見渡す大きな窓が開放的なインテリア。料理長、吉田展大自らが選んだ旬の素材を使い、確かな技術でその持ち味を最大限に生かした美味を提供いたします。料理を盛り付ける器は土物を中心とした個性豊かな作家物にこだわり、お客様に大皿から取り分けていただく独自のスタイルもお楽しみいただけます。40階からの素晴らしい景色とともに、「梢」ならではの四季折々の日本料理をご堪能ください。

News  梢／パーク ハイアット 東京からのお知らせ

～営業休止のご案内～

パーク ハイアット 東京は2024年5月7日より約1年半にわたり、全館の営業を休止し、改修工事を実施いたします。 詳細は公式ウェブサイトをご参照ください。 https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-tokyo/tyoph/news-events

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ディナー ランチ
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店舗情報

店名

梢／パーク ハイアット 東京
こずえ
パーク ハイアット 東京内レストランはこちら

ジャンル

和食／懐石・会席料理

予算

ランチ 8,000円〜9,999円 ／ ディナー 20,000円〜29,999円

お問い合わせ

03-5323-3460
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。

住所

東京都新宿区西新宿3-7-1-2 パーク ハイアット 東京 40F
パーク ハイアット 東京の宿泊予約はこちら

最寄り駅

  • JR線　新宿駅
  • 都営大江戸線　都庁前駅

営業時間

ランチ： 午前11時30分～午後2時30分 （ラストオーダー） ディナー： 午後5時30分～午後9時 （ラストオーダー）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

なし

お支払い

  • サービス料金 15％
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / SAISON

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ※ 当日連絡ありの場合も、オプションメニューは100％のキャンセル料が発生いたします。
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

店舗注意事項

※営業時間や提供内容が変更となる場合があります。

お子様

同伴可
  • 年齢制限： なし
  • 子供メニュー： なし
  • 子供席制限： なし
  • 子供椅子： なし
  • 時間帯制限： 全時間帯可

駐車場

駐車場あり
屋内400台 250円 / 30分 レストラン利用時割引：¥3,000以上ご利用・・・1時間無料　¥5,000以上ご利用・・・2時間無料

その他

席数

82席（個室3室）

喫煙可否

分煙
分煙 個室3部屋のみ喫煙可能。2020年4月以降は全面禁煙

ドレスコード・服装

ビーチサンダル、スリッパ、ランニングシャツ、スポーツウェア、カットオフジーンズ等のカジュアルすぎる服装、午後5時以降の男性のショートパンツご着用でのご来店はご遠慮くださいますようお願いいたします。

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    新宿駅 南口から徒歩12分

  • この店舗の営業時間は？

    ランチ： 午前11時30分～午後2時30分 （ラストオーダー）
    ディナー： 午後5時30分～午後9時 （ラストオーダー）
    ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

クチコミ(89件)

総合評価

4.11
  • 料理・味 4.33
  • 接客・サービス 4.08
  • 雰囲気 4.51
  • コストパフォーマンス 3.92
ランチ
  • 料理・味 1.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 2.5
  • コストパフォーマンス 1.0
2024/04/10
お刺身のネタが良くなかったです。お重で出てきましたが、風呂敷のようなものを被せてあって、それを取って、あっと驚くようにされていたようですが、感動なかったです。桜の季節、もっと華やかさがあると期待していたのですが残念です。次回に期待したいと思います。
接客はほぼ良かったです、お席も早く到着したので、富士山のよく見える席と、交換してくださいました。只、配膳の方はもう少し、笑顔でコミュニケーションをお取りくださると良いと思いました。このあとはデザートをおもちしますね、等とお伝えいただけると良いです。特にお重だと全部が入っているのかと、勘違いし席を立ってしまいました。
只、数年前の商品券を使わせていただけたので、大変ありがたかったです。
＜KOZUE 梢＞旬の美味を詰め合わせたお弁当
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/03/24
都内有数の接客だと感じます。毎回とても癒されありがとうございます。鮪はタイプが異なりましたが全て美味しく頂きました。改装後もとても楽しみにしています！
＜BIZEN 備前＞造り、焼物など全6品＋ウェルカムドリンク付き（2名様・窓際席確約）
ランチ
  • 料理・味 1.5
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 1.5
  • コストパフォーマンス 1.5
2024/03/21
お料理が残念。
朴葉焼きのお肉も筋ばかりで、ご飯の味付けも濃く、しょっぱすぎて食べれなかったです。
デザートも微妙。
またサプライズのケーキも黙って持ってこられたのも残念。おめでとうございます位言ってくれてもいいものではないでしょうか。
ケーキが一番美味しかったですが。
リニューアル前だからでしょうか、ここ
パークハイアットだよね。というのが正直な感想です。
＜BIZEN 備前＞造り、焼物など全6品＋ウェルカムドリンク付き
LUNOA さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/03/19
店内は木のオブジェがインパクトがあり、和風の中にもモダンな雰囲気でした。食事はお弁当を頼みましたが、春らしい食材を其々の素材の味を最大限にいかしとても美味しく頂きました。サービスも良く、窓から富士山も見え
楽しいランチになりました。
＜KOZUE 梢＞旬の美味を詰め合わせたお弁当
nokosato さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/03/18
一つ一つのお料理がとても丁寧で見た目も美しく美味しかったです。やっぱり和食はいいなと思いました。
このお値段で味良し、雰囲気良し、大満足です。デザートのプリンは、上に乗っている黒糖アイスと一緒に食べると絶品でした。
＜KOZUE 梢＞旬の美味を詰め合わせたお弁当＋ウェルカムドリンク付き
華蝶 さん
5.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/03/10
以前より天丼のタレが薄味になって健康的な感じがしました。
個人的には物足りなかったので、追加でタレをお願いしました。迅速に対応していただき、好きな味で完食できました。
雰囲気も良く、お手頃価格でお値段以上でした。
＜合鹿天丼＞赤出汁、小鉢、デザート（平日限定）
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/02/16
素晴らしい景色とお食事を堪能しました。
＜BIZEN 備前＞造り、焼物など全6品＋ウェルカムドリンク付き
orange3 さん
5.0
ランチ 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/02/12
お料理が美味しく、景色も良く、お誕生日プレートも素敵で、スタッフの方のお話も楽しくありがとうございました。
また訪れたいです。
＜KOZUE 梢＞旬の美味を詰め合わせたお弁当＋ウェルカムドリンク付き（2名様・窓際席確約）
さーせん さん
5.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/01/30
眺望が良く広々した落ち着いた空間で、とても美味しいお料理をいただきました。お店の方の対応も丁寧でした。また行きたいです。
＜石臼粗挽き蕎麦＞天ぷら、小鉢、デザート（平日限定）
ミラーノ さん
5.0
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/01/29
まだこの時期は富士山もくっきり見えますし、
美味しい食事で楽しく過ごせました。
いよいよゴールデンウィーク明けからは全面改装で1年間お休みですね？寂しいです。
お休みまでもう少しあるので、また伺います。
今日も有難うございました。
＜KOZUE 梢＞旬の美味を詰め合わせたお弁当＋ウェルカムドリンク付き
goldentime さん
4.5
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2024/01/16
毎回、接客も雰囲気もとても良く、ゆっくり食事が楽しめます。料理もとても美味しいのですが、天丼という性質上こういうものですけど、普通の天丼より油っぽくなく食べやすくとても美味しく、料理人さんの腕が素晴らしいのですが、もうほんの少し色合いが茶色すぎずに、たれも油分もほんの少し軽いと嬉しいです。お漬物もとても美味しくてさすがだなといつも思います。開店当時からたまに伺っていますが、変わらない良さの安心できるお店です。
＜合鹿天丼＞赤出汁、小鉢、デザート（平日限定）
大和0045 さん
3.5
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 3.5
2024/01/07
窓際の席で、40階からの窓外の景色は良かったです。
スタッフの接客も水準以上で、
先附の白胡麻豆腐や白味噌仕立ての御椀は京都を感じさせて良かったです。
二段重は色々有って、それなりに楽しめました。
香の物の胡瓜は良く漬かって居なくて残念でした。
後ろの席で幼児が良く泣いていたのは運が悪かったです。
＜KOZUE 梢＞旬の美味を詰め合わせたお弁当
パグラー さん
2.0
ランチ
  • 料理・味 2.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 2.0
2023/12/25
景色は良かったですがお料理がお品書きなく説明はありましたがお肉の朴葉焼きが同じ内容が2つは良くないと思いました。違う具材の物してほしくご飯も2人分にしては多すぎます。凝った和食かと思いましたがコスパよくなくリピはありません。
＜BIZEN 備前＞造り、焼物など全6品＋ウェルカムドリンク付き
こよる さん
4.5
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/12/24
どのお料理もとても美味しくて、心地よい満腹感を得られました。
＜FUJI 不二＞造り、焼物など全7品
とすり さん
5.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/11/26
とても美味しく、雰囲気も良くまた利用させていただきたいと思いました。
＜BIZEN 備前＞造り、焼物など全6品＋ウェルカムドリンク付き
Marmy さん
5.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/11/10
かなり前に一度利用させて頂いたきりで、久しぶりに伺いました。前回感動したのを覚えていましたが今回も期待を裏切りませんでした。去年ニューヨークグリルを利用させて頂いたのですが、自分は梢さんの方がずっと好きです。
上品なお味に盛り付け、サービスもさすがです。大事な集まりだったので、来てくださった方々も満足してお帰り頂けて良かったです。
普段使いは出来ませんが、大事なお食事にはぴったりのお店かと思います。また伺いたいです。
＜KOZUE 梢＞旬の美味を詰め合わせたお弁当＋ウェルカムドリンク付き
Tiyosan さん
5.0
ランチ 接待
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/10/31
接客もお味も素晴らしく、何よりこちらの不備で時間が遅れたにも関わらず丁寧に対応いただきお席も時間を長く確保して頂く等、配慮して頂けました。本当にありがとうございました。次回はコースで伺いたいと思います。
＜KOZUE 梢＞旬の美味を詰め合わせたお弁当＋ウェルカムドリンク付き（2名様・窓際席確約）
HitoriHiro さん
1.5
ランチ
  • 料理・味 1.5
  • 雰囲気 1.5
  • 接客・サービス 1.0
  • コストパフォーマンス 1.5
2023/10/30
所謂　一流と言われる店のコロナ後の凋落ぶりは、本当に嘆かわしい。
この店を二度と訪れることはないと思われる。
＜BIZEN 備前＞造り、焼物など全6品＋ウェルカムドリンク付き（2名様・窓際席確約）
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 2.0
  • コストパフォーマンス 2.5
2023/10/24
レストランの料理はどれも本当に美味しいものでした。車椅子のメンバーがいましたが、段差での気遣いなどもきめ細やかなものでした。眺望も申し分なしです。
記念にと、ホテルのエレベーター前の植栽の前でホテルのスタッフ（レストランとは関係ない）にシャッターを丁重に依頼したところ、かなり残念な態度で対応されました。
それまでは最高の天気も相待って、いい1日になったなぁと幸せ気分だったのですが…。
常に一定の水準以上のサービスを隅々まで行き渡らせるのは難しいんでしょうね。
＜KOZUE 梢＞旬の美味を詰め合わせたお弁当
和牛さん さん
3.5
ディナー
  • 料理・味 3.5
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 3.5
2023/10/07
久しぶりにお邪魔しました。
嫌な予感は的中して、料理は正直残念なものでした。
一流店のものではありません。
各料理の盛り付け、見た目は素晴らしいのですが....
美味しくないとは言えませんが、並の料理、悪く言えばちょっといいスーパーの惣菜を綺麗なお皿に並べた程度です。
ワクワク、ドキドキが料理にないのです。
また、料理全体が冷めているような感じもしました。作り置きでしょうか。
せっかくの素晴らしいロケーションが台無しです。
上のニューヨークバーは盛況で混雑していました。待ち時間は40分以上です。
こことの温度はすごいです。
残念です。
＜SHINO 志野＞造り、焼物など全8品＋ウェルカムシャンパン・2杯目ドリンク付き（特定日限定）