DAZZLE（コンテンポラリーキュイジーヌ/東京・銀座）
【一休限定】秋限定コース料理とお酒のマリアージュ
おひとり様　\19,800（税金・サービス料込）

DAZZLEシェフ・滝嶋純の秋の味覚をふんだんに使ったオリジナル・コースを日本初上陸のカリフォルニアワイン　 ガルジウロメルロー2006又は飲み頃を迎えたシャトーグリュオラローズ1994にあわせてご用意致します。


［ガルジウロメルロー2006］
日本初入荷のナパの希少ワイン。豊な果実味と柔らかいタンニンは力強いテロワールを感じさせるワイン
［シャトーグリュオラローズ1994］
ランス　ボルドー・サンジュリアン。14年の熟成によって、柔らか味を増しているが、まだ力強さを残したボルドーワイン。
※本数限定になりますので、ご予約はお早めにどうぞ

AURUM（フランス料理/銀座）
【一休限定/乾杯酒・コース料理・ワインコース含む】Marriage Course
おひとり様　\16,500（税金・サービス料込）

旬の食材をふんだんに盛り込んだ秋のコースに、当店ソムリエがお料理に合わせてセレクトした、乾杯酒からグラスワイン4種類をお楽しみいただけるプランです。 食材がより豊かに実りを迎える秋のお料理とワインとのマリアージュを、是非おたのしみください。


［グルューナ・フェルトリーナー］
グレープフルーツのようなさっぱりとドライな、オーストラリアのワイン
［ピノ・ノワール］
繊細な酸と果実味が印象的なクラシックな作り手のワイン

キハチ・銀座本店　〜2階Restaurant〜（無国籍料理/東京・銀座）
【一休限定・お酒とお料理のマリアージュディナー】　ワイン2杯＋アミューズ＋前菜＋主菜＋ワゴンデザート
おひとり様　\11,550（税金・サービス料込）

お料理に合わせたワインが付いた、KIHACHI前菜をいろいろ楽しめるコースです。〜アミューズ＋前菜4品＋主菜＋デザート〜


［シャトー ラモット ブラン］
柑橘系のさっぱりとした口当たりでシャープな味わいの白ワイン
［ブルゴーニュ シャルドネ］
果実味豊かで華やかな白ワイン
［シャトー ブスケ］
口当たりがまろやかでバランスのとれた赤ワイン

レストラン タテル ヨシノ 銀座（フランス料理/東京・銀座）
【一休限定】“銀座＋東京タワー”夜景を眺める窓際席確約・プレミアムプラン
おひとり様　\40,000（税金・サービス料込）

銀座の夜景と東京タワーをご覧いただけるお席を、一休のお客様のために特別にご用意しました。お料理は、吉野シェフのスペシャリテをご堪能いただきます。 また、コースに合わせて若林総支配人がワインをセレクト。


［VdT Riesling - Stich 1998］
［“TSUGANE” la Montagne 2005 又は Keyneton Estate 2003］
［Cotes de Catalanes Vieilles Vignes 2002］
［Chambertin 2002 又は Ch.Leoville Poyferre 1993 en Magnum］
［Castelnau de Suduiraut 2002 Sauternes］

青山エリュシオンハウス（イタリア料理/東京・青山）
【一休限定】秋の味覚　ポルチーニとブルネロモンタルチーノを楽しむ
おひとり様　\16,500（税金・サービス料込）

イタリアの秋を感じる食材一番は、ポルチーニ茸。そのポルチーニをたっぷりと楽しんでもらえるお食事と、ブルネロモンタルチーノのグラスでイタリアを代表する秋のマリアージュをお楽しみください。


［ブルネロモンタルチーノ］
イタリアの芳醇な大地と、チョコレートのような香りを凝縮した果実の上品な香り。

Restaurant FEU（フランス料理/東京・青山）
一休限定オートンヌプラン
おひとり様　\11,550（税金・サービス料込）

秋の味覚をふんだんに取り入れたコースメニューです。秋も深まりますと各種のジビエもご用意しておりますのでお楽しみ下さいませ。特典：グラスシャンパン付。


［シャンボルミュジニィ プルミエ クリュ 2005年］
フランス　ブルゴーニュ　コートドニュイ地区で産出されるワイン。 ベリー系の果実み溢れるエレガントで香り豊かな味わいで秋・冬の食材にとても相性のよいブルゴーニュを代表する赤ワインです。

料亭　雑司が谷　寛（会席料理/東京・雑司が谷）
【一休限定お酒とお料理のマリアージュ会席】婉のコース＋自家製梅酒＋エビス生＋グラス白ワイン
おひとり様　\15,000（税金・サービス料込）

名残の秋の会席料理に、豊穣を祝うエビスの生ビールとメインの魚を引き立てる白のグラスワインがついたプランです。日本料理をワインで楽しみたい方にぴったりのコースです。


［シャトーミロールブラン（フランス・ボルドー）］
辛口の軽い爽やかな、魚料理に相性の良いワイン

ツキ　シュール　ラメール（フランス料理/東京・竹芝）
【一休限定！】“魚介類をふんだんに使った”フレンチフルコースと“こだわりワイン”のマリアージュ
おひとり様　\18,480（税金・サービス料込）

魚介類にこだわったフレンチのフルコースを一休限定でご提供します。白ワインとのマリアージュをお楽しみ下さい。


［Rully La Martelle 2005］
2005年なのでまだ硬さはありますが心地良い樽のニュアンスと粘度のあるとろんとした味わい。 グレープフルーツのような酸がとてもきれいに味わいを引き締めています。貝類や魚の料理にはピッタリです

フォーティー ファイブ（モダンフレンチ/東京・六本木）
ワインバー レーベル
おひとり様　\16,500（税金・サービス料込）

世界各国から選りすぐったワインセレクションからクラシックヴィンテージまでをお食事の友に、こころゆくまでワインと美食の旅をお楽しみください。 吟味されたワインと料理のペアリングを4種類ご用意いたしました。それぞれのワインを味わいながら、各地のヴィンヤードを旅しているようなワインフライトをご堪能いただきます。


ソムリエ　セレクション（3種のグラスワイン）下記よりお選びください
［2006 Bourgogne Chardonnay, La Cave de la Colombe］
［2005 Casa Lapostolle Cuvee Alexandre Chardonnay］
［2005 Chateau Aussieres, Domaine Baron de Rothschild］
［2005 Casa Lapostolle Cuvee Alexandre Merlot］

ELEMENTS（薪火フレンチ/東京・虎ノ門）
【秋の夜長を満喫！アペリティフ付一休限定プラン】
おひとり様　\11,550（税金・サービス料込）

一休会員のお客様限定でアペリティフをサービスいたします。香ばしい薪の薫りと桜樹の紅葉を楽しみながら秋の夜長をご満悦ください。


［トルブレック「GSM」2005］
チェリーやベリー系の豊かな果実味とともにほのかな花の香り。柔らかで上品なタンニンがバランス良く、スパイシーさと熟した果実の風味が心地よく続きます。 色の濃いお野菜とともに、また熟成したお肉とともに、秋の味覚　収穫を感じながらお召し上がりください。

ステーキハウス　桂（鉄板焼/東京・芝公園）
【一休限定】特上和牛とワインのマリアージュコース
おひとり様　\13,000（税金・サービス料込）

今回は、お料理に合わせて白と赤の2種類のグラスワインをご用意させていただきました。
お料理とワインのすばらしいマリアージュを、是非お楽しみ下さい。


［ブルゴーニュ・クーヴァン　デ　ジャコバン］
トロピカルフルーツなどの香りに樽熟した味わいが鉄板で焼いた魚料理に大変よく合います
［シャトーマレスカス］
フランス　ボルドー産。しっかりしたリッチな味わいに極上のステーキがよく合います

イルピノーロ　レヴィータ　横浜（イタリア料理/横浜駅前）
【ボトルワイン付】マリアージュペアコース
おひとり様　\9,000（税金・サービス料込）

ソムリエが厳選したボトルワインと、旬の食材を表現した料理を合わせてお楽しみいただける一休限定の特別コースです。一面に広がる横浜の夜景とのマリアージュもお楽しみ下さい。


［ジ・ビアンコ（白ワイン）］
辛口ベースの柔らかな果実味を含んだミディアムボディ
［ジ・ロッソ（赤ワイン）］
酸味と渋味のバランスのとれた中部イタリアワイン

キハチイタリアン・あべのHOOP店（イタリア/大阪・天王寺）
【一休限定・お酒とお料理のマリアージュディナー】おすすめグラス赤ワイン＋シェフ特選コース
おひとり様　\9,000（税金・サービス料込）

お料理に合わせたグラスワインが付いた、シェフ特選コースです。（旬のものをお召し上がり頂くため、内容は仕入れ状況により変更わります）


［エラスリス エステート カベルネ・ソーヴィニヨン］
甘くて、飲みやすいチリワインの定説を覆す、デイリーワインです。エレガントさは他のチリワインの中では味わえません。

レ セゾン（フランス料理/大阪・桜ノ宮）
料理とワインのマリアージュ（ディナー）
おひとり様　\18,000（税金・サービス料込）

シェフソムリエ厳選のワインと共に季節感溢れるフランス料理をお楽しみいただけます。お料理に合わせてシャンパン、白、赤、デザートワインを順にサーヴィス致します。


［フランス　ロワール地方のソミュール ブラン］
フレッシュでフルーティな辛口タイプ。
［シャトーヴィラ ベレール（赤ワイン）］
華やかな香りと果実味豊なバランスのとれたタイプをご用意いたします。

嘉門（鉄板焼/大阪・桜ノ宮）
【お酒とお料理のマリアージュ】特別ディナーメニュー…赤ワインフルボトル1本付
おひとり様　\13,500（税金・サービス料込）

コースに合わせた赤ワイン（チリ産）をフルボトルで（1組様につき1本）ご用意しました。バランスの取れた樽熟成の香りが感じられ、しっかりとした酸味と渋みをもつワインでございます。


［メダヤレアル2006年（チリ産）］
バランスの取れた樽熟成の香りが感じられ、しっかりとした酸味と渋みをもつワイン。

季流（鉄板焼/大阪駅上）
極上ステーキとソムリエの饗演
おひとり様　\23,100（税金・サービス料込）

最高級の黒毛和牛の極上ステーキと季流ソムリエ陣が厳選する名醸地フランス産やイタリア産はもちろん、日々進化するニューワールド産の赤ワイン（ハーフボトル）がセットなった期間限定特別コース。


［ニューワールド産の赤ワイン］
ワインは当日お客様のお好みをお伺いしてセラーの中に眠る400本より厳選し、お客様へご提供致します。

銀座蔵人　ヒルトンプラザ ウエスト店（ジャパニーズダイニング/大阪・梅田）
【一休限定】秋の和会席と3種のグラスワインのマリアージュコース
おひとり様　\11,000（税金・サービス料込）

豪華な秋の和会席に合わせて、ソムリエ中本洋一がスパークリング、白、赤のワインをそれぞれ1グラスずつ、料理に合わせてマリアージュしました。 和食とワイン？とお考えのお客様も、是非この機会にお愉しみ頂ければ幸いです。お料理も、秋の食材を贅沢に使って、見た目も楽しい全12品。夏の疲れを癒してくれる、 そんなお体にも優しいコースです。


［Milady Cremant de Bordeaux Rose Sec nv］
カベルネ・ソーヴィニヨン100％で造られたクレマン(発泡性ワイン)。イチゴ等を感じさせる愛らしい香りに、果実タップリの味わいが楽しめます
［Chateau de Fontenille Blanc 07］
フレッシュな風味を保ちながら味わいに奥行きも持たせています。非常にクリアーで香り高いボルドー産辛口白ワイン
［Chateau Durfort-Vivens 　04］
果実味主体ではない厳格なスタイルのワイン。様々な風味が醸しだす複雑なボルドーエレガンスをお楽しみ下さい