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麻布十番の鳥居坂を下るとふと目に付く赤い旗。そこは【鉄板焼き　楼漫亭】です。階段を登り、店内に足を踏み入れればそこは重圧感のあるレトロモダンな空間が広がっています。
そして驚かされるのは、元気一杯の笑顔で迎えてくれるスタッフたち。緊張していた気持ちがふと和らぐことでしょう。料理も千葉の畑から直送している有機野菜を始め、水槽からそのまま鉄板で焼く新鮮な魚介、毎日一番おいしい県から取り寄せている柔らかく甘味のある雌牛を使用した厳選黒毛和牛のサーロインステーキなど豪華な食材が盛りだくさんです。

とても味のあるレトロな空間の奥には、大きな鉄板が目に付きます。そこで、たくさんの食材が焼き手の手により調理されます。まるでエンターテイメントの世界です。
その光景を目の前に食事が出来る、カウンター席。そしてその後ろにはテーブル席が用意されています。4名まで入る個室から、最大20名まで入れるラウンジなどもあり、様々なシーンで利用でます。注目したいのは、グランドピアノ。ある時間から店内にはピアノ演奏が流れ、また一段と大人な空間を演出してくれることでしょう。

銀座の老舗、吉澤商店さんから産地にはこだわらず日本全国各地からおすすめのお肉を仕入れております。こだわっているのは、36ヶ月飼育された雌の去勢されていない処女肉だけです。36ヶ月飼育の牛は、若い牛に比べて高級なお肉です。去勢されていない処女肉は柔らかく、身体も大きくならないので貴重な肉です。
雄牛に比べ油の融点が低く、さばいている頃から溶け出すほどです。焼く前にしっかり常温に戻し、厚さ3.5cmの鉄板でじっくり焼き上げたお肉は、適度な焦げ目がつき中はジューシーで、まさに鉄板焼きの醍醐味であります。山葵と白醤油と一緒にどうぞ。