落ち着いた色調の木目と、炎や灰をイメージした色の組み合わせで構成され、全体が温かみのある空間となっています。 また、鉄板焼きの強い「炎」のなかの「小さな炎」がテーブルからテーブルに動いている様をイメージした赤色のモチーフが店内のところどころに現れます。 この炎「Flame（フレイム）」は、小さな炎の妖精のような姿をして現れ、ユーモラスな香り付けをしていきます。

舞浜のディナーコースは、その季節のいちばん美味しい食材にホテルならではのアレンジを加えて楽しむ、季節感たっぷりのディナーコース。 とれたてのシーフードや、厳選されたビーフに地元千葉県で育ったエコ野菜などを10,000円(税・サ込)からお楽しみいただけます。 コース料理を楽しむカウンター席では、調理する音や香り、そしてシェフとの会話までもが美味しさのスパイス。 千葉県産の食材を千葉県で食べる「千産千消」を推奨し、海や大地のめぐみ豊かな千葉県の美味しさを伝える鉄板焼のコースをお楽しみください。（※写真はイメージです）

大人２名、お子様１名想定のボリュームたっぷりのファミリーディナーセットが12,000円(税・サ込)でお楽しみいただけます。 前菜、サラダ、メインディッシュ、チャーハン、デザートまでもがセットになり、たっぷりとお楽しみいただけます。 お子様と一緒に食べられるよう、コースメニューにはない舞浜オリナルのチョップステーキなど、シェフの細やかな気配りも。鉄板焼の枠を超えた、シェフのアイディア満載のディナーセットです。 追加のお料理は、大人１名5,000円、お子様１名3,000円で承ります。（※写真はイメージです）