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 北山モノリスきたやまものりす/京都府・北山・和風創作料理 |
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2007年10月2日にオープンしたデザイナーズレストラン。北山の閑静な土地に佇む、隠れ家的なレストランは、結婚式も受け付ける、新世代のレストラン。和食をベースにフレンチのテイストを取り入れたモダンジャパニーズ料理は、京都の伝統的な和食とは一味違った楽しみを皆様にご案内致します。「モノリス」とは「一枚岩」「シンプルで無駄のないフォルム」をイメージした造語。
建物の中心に配置された、回遊式の日本庭園は比叡山延暦寺阿弥陀堂の造園も手がけた庭師によるもので、モダンな外観から一転、見事な情景を見せています。自然光をふんだんに取り入れた食事スペースから眺めるその庭園は、四季折々の顔を見せる。
夜にはライトアップされた庭園がより一層、食事の味を引き立てる。2階にはバーラウンジとウッドデッキ。アフターディナーなどにはまた違った雰囲気をお楽しみいただけます。
京都の伝統的な和食にフレンチのテイストを取り入れたモダンジャパニーズ料理は、見た目も鮮やかで目と舌でお楽しみいただける御料理です。優しい香りの出汁をベースにシェフが創り上げる見事な料理は、ちょっとした集まりや、特別な記念日などにも非常に喜んで頂ける斬新さと繊細さを持ち合わせています。マニュアルに取り付かれない、お客様目線のサービスは一流のホテルや料亭では感じられない、心地よさを演出します。
料理に使う食材は、産地や季節にこだわります。その野菜や魚はシェフのしっかりとした技と情熱によって美しくも美味しい料理に生まれ変わります。
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