重慶飯店　麻布賓館

六本木の喧騒を離れた閑静な雰囲気を壊すことなく、大人のおもてなしに相応しい、スタイリッシュで落ち着いた空間が広がります。最初にお客様をお迎えするのはレセプショニストの笑顔と自慢のワインセラー。6名様からご利用いただける個室は大切な方々とエレガントな中華料理をお楽しみいただける、パーソナルなお集まりにおすすめの空間です。細やかなおもてなしで繊細且つダイナミックな横浜中華街老舗料理店が生み出す新スタイルの中華四川料理を堪能していただけるの隠れ家レストランです。

国産の有機野菜を積極的に取り入れ四川料理の真髄である多種の山椒や香辛料薬草などを使い、中華料理本来の精神「医食同源」を基本に、ヘルシーで味わい深いお料理をスタイリッシュな盛り付けで、新鮮な驚きと共に味わっていただけます。また、ソースにワインを使うなど、今までに無い新たな四川料理の味にも挑戦し、老舗料理店の新たな歴史作りをスタートさせるお店でもあります。ひとつの料理にひとつの品格、百の料理に百の風味、料理一つ一つに賞賛の思いを込めて作り出す重慶飯店の伝統と革新の味を堪能していただけます。

中華四川料理のスパイシーな味わいにはすっきりとしたキレとコクのあるシャンパーニュや同じスパイスのニュアンスのあるシラー種を使った南仏の赤ワイン、辛さを抑えるほんのり甘口のロゼワインなど、中華料理とワインの相性は思った以上にいいのです。重慶飯店麻布賓館ではフランス産を中心に１００種類以上のワインを取り揃えております。きっと今まで知らなかった中華料理とワインとの驚きのマリアージュに出会えることでしょう。