グランメゾン　グラシアニ神戸北野

神戸・北野町の高台、異人館通りにある白亜の洋館「旧グラシアニ邸」
緑の多いテラスに出迎えられ、玄関を入ると外観の趣きとは違ったモダンで落ち着いた空間が広がります。右手にバー、左手にメインダイニング、2階には4名様から8名様の個室が2つと16名様まで対応できる個室が1つあり、各テーブルには上質なテーブルクロスとエルキュイ社製のカトラリー、リモージュ焼きの器、個性的なガラスプレート等を使用し、フランス三ッ星レストラン仕込みの洗練された料理とワインで至福の時を特別な人と過ごせるグランメゾンです。

すべての基本はお客様をおもてなしする心です。サービススタッフはお客様にリラックスしていただくために、さまざまな事をイマジネーションして、お客様が何を欲しているかに想いを馳せながら仕事を創造します。料理人達は昨日と今日、同じお皿を仕上げる時も、その日の素材の状態、気候、お客様のお好み等を瞬時に的確に判断し、コースバランスや味の強弱を調整する心を大切に仕事をします。五感に響く、心をうつ様な料理、記憶に残る印象深い料理を…目標はメニューもワインリストもないレストランです。