Aile Blanche

エルブランシュは、ゆっくりとお食事を楽しんでいただけるよう、ラストオーダーは深夜2時となっております。 4人掛けのテーブルが5つと、それから5席ほど、カウンター席もあります。おひとりでもくつろいだ気持ちで、フランス料理をお召し上がりいただけます。 エルブランシュは、女性の「ひとりフレンチ」を歓迎いたします。 おひとりでも、お仲間とご一緒にでも、どうぞエルブランシュにいらしてください。

箱根のオーベルジュ・オーミラドーで修業し、後に渡仏。フランスではLe Moulin de Mougins（ムーラン・ド・ムージャン）やL’Arnsbourg（ランスブルグ）などの有名レストランで3年間修業し、27歳でla Fee Claire（ラ・フェ・クレール）のシェフに。6年間シェフを務め、2007年の3月に小さいお店ですが、皆様に幸福な時間と身体に優しいフレンチを楽しんでもらおうとAile Blanche（エルブランシュ）をオープンしました。 僕たちが目指すのは“インパクト”ではなく“余韻”です。そんな、お客様の心に響くレストラン創りを目指します。