けやき坂

店内に足を踏み入れると、まるでマーケット（市場）のように食材がディスプレイされています。 シェフとのコミュニケーションをお楽しみいただきながら、お客様に食材を選んでいただき、 それを目の前の鉄板テーブルでダイナミックに焼き上げていきます。
美味しい一皿に出来上がるまでのプロセスをつぶさにご覧いただける、そんな楽しみも鉄板焼「けやき坂」の魅力。 料理とともにご堪能いただけるワインや焼酎、日本酒なども幅広く取り揃えている他、鉄板で仕上げるデザートもご用意しています。

グランド ハイアット 東京　鉄板焼レストラン「けやき坂」が日本上陸の2年目となる「ミシュランガイド東京 2009」で再び1つ星を獲得しました。 2008年版に続き、2009年版のミシュランガイドでも一つ星を獲得したことは、「けやき坂」 の新たな鉄板焼スタイルの提案をお客様に評価していただけているとの表れであると捉え励みとし、今後もお客様に鉄板焼を楽しんでいただけるレストランであり続け、 シェフと一丸となって精進してまいります。