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 トゥエンティ ワン東京都・西新宿・フレンチ・ダイニング ヒルトン東京内レストラン |
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「ミシュランガイド東京2008」にて2ツ星を獲得
MOFフランス最高職人賞受賞者のステファン・ガボリョーのエスプリが息づく本格フレンチをお楽しみいただけます。
お客様がお料理一品一品にシェフのエスプリを感じていただけるよう、日本一の肉質を誇る前沢牛と安全性の高い無農薬・有機野菜を中心としたこだわりのお料理をご提供しております。シェフ ガボリョーの研ぎ澄まされた感性と巧みな技により、生きた食材に新たな息吹が与えられた繊細な味わいのお料理をご堪能ください。
テーマごとに世界中のワイナリーから選りすぐりのワインを取り寄せ、その種類の豊富さと手軽に楽しめることから、愛好家を唸らせてきたヒルトンの“ワインエクスピリエンス”。日本初リリースの珍しいものも含め、赤白約30種類のワインをラインナップ。そのほとんどをグラスからご注文いただけます。そのほかに｢トゥエンティ ワン｣では250種類以上のワインを常備しております。コース料理ではご希望により、その豊富な選択肢からソムリエがコーディネートした、ワインマリアージュもお楽しみいただけます。
これまで国際料理コンクールで数々の賞を受賞し、2004年には、MOFフランス最高職人賞を獲得、世界中の美食家の注目を集めている料理人。2005 年1月より｢トゥエンティ ワン｣フレンチ・ダイニングの監修を担い、年4回の来日時には、その都度革新的なメニューを提供してくれる。現在は、2005年7月パリ（16区）にオープンした1ツ星レストラン「ラ･ペルゴレーズ」のオーナーシェフとして活躍中。
| 店名 | トゥエンティ ワン | 料理ジャンル | 洋食/フランス料理 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京2階 | ||
| 電話番号 | 03-3344-5111
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メールアドレス | tokyo@hilton.com |
| 営業時間 ※（）内はラストオーダーの時間 |
夜 17:30 〜 22:00（21:30） |
定休日 | 月曜日 |
| アクセス |
■東京メトロ丸ノ内線 西新宿駅 … C8出口より徒歩2分 ■都営地下鉄大江戸線 都庁前駅 … 徒歩3分 
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| 駐車場 | 屋内280台 24時間利用可能 利用料金：¥250/30分 レストラン利用割引：¥3,000以上利用 3時間半無料 |
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| サービス料 | 10％ | チャージ | なし |
| 会計方法 | テーブル | 席数 | 88席（個室2室） |
| ご利用可能 カード |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / POCKET / TOYOTA /BANK / JAL / ORICO / ISETAN I / TAKASHIMAYA / AEON | ||
| 予算 | ディナー予算 ¥9,817〜 | ||
| ドレスコード | ビーチサンダル、サンダル、男性の帽子・ノースリーブ・ハーフパンツはご遠慮ください。 | 車椅子 | ご利用頂けます。 |
| お子様の同伴 | 可 | ペットの同伴 | 不可 |
| 店舗特性 | 
※アイコン説明は各アイコンをクリック |
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