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 日本料理 源氏にほんりょうり げんじ/愛知県・名古屋・日本料理 ヒルトン名古屋内レストラン |
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現代に息づく「雅の世界」をコンセプトに、日本の伝統美と現代的なテイストが見事に融合した店内は、落ち着きを感じさせながらも開放感あふれる空間となっています。月替わりでご用意する季節の会席のほか、ふぐや松茸といった旬の素材の特別料理、和食ブッフェやお手頃なランチセットまで、豊富なメニューをご用意しています。寿司、てんぷら、鉄板焼の専用カウンターもあり、本格的な味覚と雰囲気をお楽しみいただけます。また、ガラス張りのワインセラーには、希少な日本酒や焼酎約100種類をはじめワインやシャンパンも豊富に揃います。
今回登場するメニューは、それぞれの素材選びから調理法、盛り付けや器に至るまで、これまで30年以上の会席料理の経験を持つ松本料理長のこだわりが凝縮された特別料理ばかり。「極会席」には、良質の豆乳をふんだんに使った「寄せ豆腐」、たっぷりとウニをのせた三河産の天然鯛と献珍を入れた蟹身をそれぞれ笹で包んで焼き上げる「笹包み焼き」など、旬味の数々が揃います。
専用のエントランスを配したテーブル席の個室をはじめ、掘りごたつなどの座敷タイプの個室など、お客様の用途に応じてご利用いただける個室をご用意。各種会合や接待、顔合わせ、結納などに幅広くご利用ください。
| 店名 | 日本料理 源氏 | 料理ジャンル | 和食/日本料理 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄1−3−3 ヒルトン名古屋3F | ||
| 電話番号 | 052-212-1111
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メールアドレス | Mail.nagoya@hilton.com |
| 営業時間 ※（）内はラストオーダーの時間 |
昼 11:30 〜 14:00（14:00） 夜 17:00 〜 21:30（21:30） |
定休日 | なし |
| アクセス |
■地下鉄東山線・鶴舞線 伏見駅 … 7番出口から西へ徒歩約3分 ■JR、近鉄線、名鉄線 名古屋駅 … 徒歩約15分、タクシーで約5分 
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| 駐車場 | 屋内200台 利用可能時間：24時間 ¥250/30分 レストラン3,000円以上の利用で2時間、10,000円以上利用で3時間無料 |
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| サービス料 | 10％ | チャージ | なし |
| 会計方法 | レジ | 席数 | 119席（個室 4室） |
| ご利用可能 カード |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON | ||
| 予算 | ランチ予算 ¥2,900〜 / ディナー予算 ¥5,000〜 | ||
| ドレスコード | 男性の短パン、タンクトップ、ビーチサンダル不可 | 車椅子 | ご利用頂けます。 |
| お子様の同伴 | 可 | ペットの同伴 | 不可 盲導犬は可 |
| 店舗特性 | 
※アイコン説明は各アイコンをクリック |
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