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 レ セゾン東京都・日比谷・フランス料理 帝国ホテル内レストラン |
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「クラシカルモダン」な雰囲気の中、シェフ ティエリー・ヴォワザンの洗練された本格フランス料理をお楽しみください。伝統に新しい感性を加えた、帝国ホテルのメインダイニングです。
日仏交流150周年記念企画
【ティエリー・ヴォワザンが描く日本とフランス】
日本とフランスとの外交関係樹立から、今年で150周年。これを記念し、レ セゾンでは
7月1日(火)〜8月31日(日)の期間限定で特別メニューをご用意いたします。
在日4年目を迎えるシェフ ティエリー・ヴォワザンが感じた日本を、本マグロや白子、鰻といった食材、
山葵や柚子胡椒などの薫りや盛り付けという日本のエッセンスを加え、感性あふれるフランス料理で表現いたします。
遠いようで近い国、フランス。料理で描く日本とフランスの融合をぜひこの機会にお楽しみください。
【ティエリー・ヴォワザンが描く日本とフランス】
日本とフランスとの外交関係樹立から、今年で150周年。これを記念し、レ セゾンでは
7月1日(火)〜8月31日(日)の期間限定で特別メニューをご用意いたします。
在日4年目を迎えるシェフ ティエリー・ヴォワザンが感じた日本を、本マグロや白子、鰻といった食材、
山葵や柚子胡椒などの薫りや盛り付けという日本のエッセンスを加え、感性あふれるフランス料理で表現いたします。
遠いようで近い国、フランス。料理で描く日本とフランスの融合をぜひこの機会にお楽しみください。
シェフには、フランス・シャンパーニュ地方を代表するレストラン「レ クレイエール」でシェフを務めたティエリー・ヴォワザンを招聘。素材を厳選し、伝統を踏まえながらも新たな感性を取り入れて作り上げる料理は驚きと発見の連続です。
心地良い空間と最上の料理とが生み出す贅沢なひとときをお楽しみください。
シェフ ティエリー・ヴォワザンが16年間師事したフランスの3ツ星シェフ、ジェラール・ボワイエ氏より伝授された贅沢な一品。フォアグラを塗ったトリュフを丸ごとパイで包みました。ナイフを入れた瞬間立ち上る香りを、ソースが絶妙なバランスで引き立てます。
「クラシカルモダン」をテーマに、フランス人デザイナー フランソワ・ル・グリ氏が内装を手がける店内には、用途に合わせてご利用いただける個室を4室ご用意いたしました。
ご接待や記念日などの大切な日のお集まりに、重厚感と洗練された現代的な雰囲気が調和する空間で、最高のおもてなしをいたします。また、食後にゆっくりお寛ぎいただけるシガーサロンもご用意いたしております。
| 店名 | レ セゾン | 料理ジャンル | 洋食/フランス料理 |
| 住所 | 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル本館中2階 | ||
| 電話番号 | 03-3539-8087
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メールアドレス | − |
| 営業時間 ※（）内はラストオーダーの時間 |
朝 07:00 〜 10:00（10:00） 昼 11:30 〜 14:30（14:30） 夜 17:30 〜 22:00（22:00） |
定休日 | なし |
| アクセス |
■JR線 有楽町駅 … 徒歩5分 ■JR線 新橋駅 … 徒歩7分 ■東京メトロ日比谷線／千代田線 日比谷駅 … A13出口より徒歩3分 ■東京メトロ銀座線／丸ノ内線／日比谷線 銀座駅 … C1出口より徒歩5分 
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| 駐車場 | 700台の駐車スペースをご用意しております。 利用可能時間：6:00〜24:00 利用料金：¥350／30分 レストラン利用割引等：¥3,000以上のご利用で3時間無料 |
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| サービス料 | 10％ | チャージ | なし |
| 会計方法 | テーブル | 席数 | 94席（個室4室） |
| ご利用可能 カード |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON | ||
| 予算 | 朝食予算 ¥4,158〜 / ランチ予算 ¥7,507〜 / ディナー予算 ¥18,480〜 | ||
| ドレスコード | なし | 車椅子 | ご利用頂けます。 |
| お子様の同伴 | 可 3歳以下のお子様は個室のみ可 | ペットの同伴 | 不可 |
| 店舗特性 | 
※アイコン説明は各アイコンをクリック |
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