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 廣州こうしゅう/東京都・飯田橋・広東料理 ホテルメトロポリタン エドモント内レストラン |
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廣東料理「廣州」では、頓阿弥料理長が“技”と“贅”を尽くした廣東料理の真髄をお伝えします。廣州とは、長い歴史をもつ中国料理の中でも“食は廣州に在り”とうたわれ、穏やかな気候、豊穣な大地と海とがもたらす新鮮な山・海の幸に恵まれた地です。ご会食やご接待など用途に合わせて幅広くご利用いただけるレストランです。
今夏 リニューアル工事のお知らせ!
8月5日（火）より9月5日（金）まで、店舗改装工事に入りました。リニューアルオープンは9月6日（土）を予定しております。
8月5日（火）より9月5日（金）まで、店舗改装工事に入りました。リニューアルオープンは9月6日（土）を予定しております。
頓阿弥料理長による、鮑、ふかひれ、伊勢海老などの高級海鮮料理の数々はどれも本格的な味わい。また、旬の食材や走りの国産野菜を意識して多めに使用し、中国料理では表現しにくかった「季節感」を前面に押し出します。料理のみならず、「モダンチャイニーズ」をキーワードにリニューアルされた店内はシックな色合いにまとめられ、落ち着いた雰囲気を味わえます。4部屋ある個室も全面リニューアル。より一層、お洒落な空間に変身いたしました。
頓阿弥 公彦（とあみ きみよし）
20歳より中国料理一筋に腕を磨き、「廣州」開業の際に尽力。この度リニューアルと同時に料理長に就任しました。鮑、ふかひれ、伊勢海老など高級海鮮料理を得意とし、伝統的廣東料理の手法を基本としつつ、現代的な中国料理を創り出しています。
| 店名 | 廣州 | 料理ジャンル | 中華/広東料理 |
| 住所 | 東京都千代田区飯田橋3-10-8 ホテルメトロポリタン エドモント本館B1F | ||
| 電話番号 | 03-3237-1111
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メールアドレス | koushu@edmont.co.jp |
| 営業時間 ※（）内はラストオーダーの時間 |
昼 11:30 〜 14:30（14:30） 夜 17:00 〜 22:00（22:00） |
定休日 | なし |
| アクセス |
■JR中央線 飯田橋駅 … 飯田橋駅東口出口から徒歩5分 ■東京メトロ東西線 飯田橋駅 … 飯田橋駅A5出口から徒歩2分 ■東京メトロ有楽町線・南北線 飯田橋駅 … 飯田橋駅A2出口から徒歩5分 ■東京メトロ大江戸線 飯田橋駅 … 飯田橋駅出口から徒歩7分 ■JR中央線 水道橋駅 … 水道橋駅西口出口から徒歩5分 ■都営地下鉄三田線 水道橋駅 … 水道橋駅A2出口から徒歩8分 
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| 駐車場 | 屋内130台 ¥600/60分 24時間利用可能 レストラン利用割引：ご利用金額¥3,000以上で3時間無料 |
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| サービス料 | 10％ | チャージ | なし |
| 会計方法 | テーブル | 席数 | ホール 52席・個室4室（6〜20名様） |
| ご利用可能 カード |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / NICOS / SAISON / VIEW / JAL / suica | ||
| 予算 | ランチ予算 ¥2,000〜 / ディナー予算 ¥7,000〜 | ||
| ドレスコード | なし | 車椅子 | ご利用頂けます。 |
| お子様の同伴 | 可 | ペットの同伴 | 不可 |
| 店舗特性 | 
※アイコン説明は各アイコンをクリック |
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