オーク材で作られた寄木細工の床、テラコッタ色の壁、アンティークの調度品、ガラスに綴られたメニュー、天井に描かれた伸びやかな空…等々、全ての資材をフランスから持ち込み、それをもとにフランス最高の職人たちが伝統的な装飾を施した、まさにフランスの家々の佇まいを想わせるインテリア・デコレーションです。

野口貴宏は、フランス、トゥール近郊の『ドメーヌ・ドゥ・ボーヴォア』、アンボワーズの『ル・ショワズール』で修行。野菜を重視し、ジュを基本とするアラン・デュカスの料理とエスプリに刺激され、2005年9月「ブノワ」オープンと同時に入店。以来副料理長として厨房を支え、2011年4月シェフに就任しました。ブノワの味わいを知り尽くしたシェフが、バリエーション豊かなビストロ料理で皆様をお迎えいたします。