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 resonanceレゾナンス/東京都・丸の内・フランス料理 |
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「気取らず、おいしい、普段使いができる料理店」をテーマにフランス人が毎日、あたり前にフランス料理を食べるように、私たちが居酒屋へ気軽に行けるような、そんな普段着感覚のレストラン、resonance（レゾナンス）。素材へのこだわり／何よりも食材を大切にしています。自然食、オーガニックのワインはもとより、十五穀米、こだわり玉子、群馬県産の和豚もち豚、フランス食材の空輸。日本の食材を積極的に活用し素材のおいしさを引き出す料理の数々。また料理のおいしさを引き立て、ディナータイムをより豊かにするパン。一つひとつ焼いてお出しいたします。
柔らかな照明、天井4mの高さのゆとりあるオープンキッチンから漂うおいしい香り。都会のオアシスをイメージした店内は白樺の木々をふんだんにあしらった空間。また一面ガラス張りの窓から色鮮やかな街路樹。夜には東京駅イルミネーションが輝きを増し、都会の喧噪から離れたゆとりある別荘地に訪れたようなディナータイムを過ごすことができます。
シェフ 長澤宜久（ながさわ たかひさ）
1965年生まれ。'91年に渡仏。現二ツ星「ラ・マドレーヌ」、三ツ星「ラ・コートドール」他、数々の星つきレストランからブラッスリー、カフェまでフランス各地方の名店にて経験を積む。帰国後、'97年より国内のレストランでキャリアを重ね、2001年に港区・南青山の「アディング・ブルー」のシェフに就任。「特別の日に行くフランス料理店ではない、普段使いができる料理店」がコンセプトの素朴なフランス料理の数々に、多くのファンが訪れている。2007年、千代田区・丸の内「resonance」グランシェフに就任。
| 店名 | resonance | 料理ジャンル | 洋食/フランス料理 |
| 住所 | 東京都千代田区丸の内2-7-3東京ビルTOKIA 2F | ||
| 電話番号 | 03-3215-7707
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メールアドレス | − |
営業時間 ※（）内はラストオーダーの時間 |
昼 月〜金曜日 11:00〜15:00（14:00） 土・日曜日・祝日 11:00〜16:00（15:00） 夜 月〜金曜日 17:30〜23:30（22:00） 土・日曜日・祝日 17:30〜22:00（21:00） |
定休日 | 不定休 |
| アクセス |
■JR線 東京駅 … 徒歩1分 ■JR線 有楽町駅 … 徒歩5分 ■東京メトロ丸の内線 東京駅 … 徒歩3分 ■東京メトロ有楽町線 有楽町駅 … 徒歩5分 ■東京メトロ千代田線 二重橋前駅 … 徒歩5分 ■東京メトロ銀座線 京橋駅 … 徒歩5分 ■東京メトロ日比谷線 日比谷駅 … 徒歩5分 
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| 駐車場 | 屋内225台 ※駐車場まで徒歩3分 利用可能時間（6:00〜24:00） 利用料金 ¥100/10分 レストラン利用割引等（¥3,000/1h、¥6,000/2h、¥50,000/24h） |
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| サービス料 | 10％ | チャージ | なし |
| 会計方法 | テーブル | 席数 | 70席 |
| ご利用可能 カード |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC | ||
| 予算 | ランチ予算 ¥1,260〜 / ディナー予算 ¥6,352〜 | ||
| ドレスコード | なし | 車椅子 | ご利用頂けます。 |
| お子様の同伴 | 可 | ペットの同伴 | 不可 |
| 店舗特性 | 
※アイコン説明は各アイコンをクリック |
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