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日本料理 舞/ウェスティンホテル東京

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にほんりょうり まい
日本料理 舞/ウェスティンホテル東京 (東京都・恵比寿ガーデンプレイス/日本料理)
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平均予算 ランチ予算 ¥4,000〜   ディナー予算 ¥15,000〜
最寄駅 JR山手線・埼京線 恵比寿駅, 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅
総合評価 4.29 (4.29) クチコミを見る URLを送る twitterでつぶやく mixiチェック 

店内写真

影のある美しさ、隠す美で、情緒ある空間を演出

店内写真

個室「藤」

ご結納やお顔合わせに

個室「藤」

プライベート寿司カウンター

大切なお客様の接待や重要な商談に

プライベート寿司カウンター

料理イメージ

味わい豊かなお料理をお楽しみください

料理イメージ

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和食の喜びを感じるお食事をご用意

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エントランス

日本の美意識を再構築する

エントランス

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内装は“陰影礼賛”をコンセプトとし、影のある美しさ、隠す美で、情緒ある空間を演出します。開放的でありながらプライベート感のあるテーブル席、ご結納やお顔合わせにもご利用いただける掘りごたつ式の和個室、車椅子でそのままお入りいただけるゆったりとした洋個室に加え、大切なお客様の接待や重要な商談に最適なプライベート寿司カウンターなど、様々なシーンでお客様の印象に残る演出と味わい豊かなお料理をお楽しみいただけます。

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日本料理 舞/ウェスティンホテル東京 “陰影礼賛”〜日本の美意識の再構築〜
日本料理 舞/ウェスティンホテル東京 料理イメージ

障子の映る樹木の影、簾ごしに見る人影や行灯の明かり。自然や四季、明かりを全て見せるのではなく制御することでバランスを整えた情緒ある空間が持つ、陰のある美しさ、隠す美。「なぐり」や「あじろ」など、日本伝統の技術を使いながら、細かい幾何学模様をシンプルに組み合わせることでモダンな印象を与えられた店内。
また、随所にある土壁は「版築」により自然な風合いを表現し、訪れた方にゆったりとした時を愉しんでいただきます。バックに「障子絵」をほどこした寿司処はカウンターに黒御影石を使用し、その深い黒とあたたかな光との融合により映えた料理を、まずは目で楽しませます。

日本料理 舞/ウェスティンホテル東京 新鮮な食材に艶やかなご飯と鰹の香りで、和食の喜びを感じる
日本料理 舞/ウェスティンホテル東京 店内イメージ

毎朝大釜で炊き上げる、ふっくらとして艶やかな白米。しっかりとした鰹の香り、味わいを楽しめるお味噌汁。ご昼食は「おいしいご飯(シャリ)とお味噌汁」をテーマに一汁三菜を基本にした4種類のお膳、そして鯛と生姜の釜炊きごはんをメインとしたコースやすっぽん鍋をメインとした美肌コースなど、和食の喜びを感じられるお食事をご用意。
また、ご夕食は、毎朝斉藤調理長が築地で厳選した国内産の新鮮な魚介類をその日のうちにお召し上がりいただきます。一皿一皿がお客様の印象に残る演出と味わい豊かなコースは\15,000からご用意いたします。

レストラン詳細情報
店名 日本料理 舞/ウェスティンホテル東京
料理ジャンル 和食/日本料理
営業時間

※()内はラストオーダーの時間
朝 7:00〜10:00(日曜及び祝祭日のみ営業)
昼 11:30 〜 15:00(15:00)
ティータイム14:30〜16:30(平日のみ)
夜 17:30 〜 21:30(21:30)
定休日 火曜日・水曜日 ※祝日の際には営業
住所 東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京2F (地図を見る)
最寄駅 JR山手線・埼京線 恵比寿駅 / 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅
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駐車場 屋内300台 ¥400/30分 
レストラン利用割引 ¥3,000以上利用/3時間無料
サービス料 10% 会計方法 テーブル
チャージ なし
席数 120席(個室 7室)
利用可能カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
平均予算 ランチ予算 ¥4,000〜 / ディナー予算 ¥15,000〜
ドレスコード ショートパンツ、サンダル、ランニングの着用はご遠慮願います。 車椅子 ご利用頂けます。
喫煙可否 分煙  8月1日より一般席は全席禁煙となります。(一部個室は喫煙可) ペットの同伴 不可  





可・不可
年齢制限 なし
子供メニュー有無 なし
子供席制限 なし
子供椅子有無 なし
時間帯制限 全時間帯可
備考
店舗の特徴 カード利用可 分煙 駐車場あり ホテル内 個室あり 子供連れOK 庭園あり    
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