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 新宿三井ビル 聘珍樓しんじゅくみついびる へいちんろう/東京都・新宿・中国料理 |
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54階から眼下に広がる新都心の眺望は広州名菜の味を引き立て、ゆったりと流れる時を演出します。
誇り高き厨師たちが創りだす料理は、海の幸、山の幸を組み合わせた本場の広東料理。四季折々の旬を大切に生かし、化学調味料を一切使わず、素材の持ち味をいかにうまく引き出すかが勝負です。グルメにこそ味わっていただきたい自慢料理の数々です。
誇り高き厨師たちが創りだす料理は、海の幸、山の幸を組み合わせた本場の広東料理。四季折々の旬を大切に生かし、化学調味料を一切使わず、素材の持ち味をいかにうまく引き出すかが勝負です。グルメにこそ味わっていただきたい自慢料理の数々です。
1887（明治20年）創業以来、日本に現存する中国料理店のいちばんの老舗として多くの皆さまに愛されてきました。街の様子も人々の暮らしもずいぶん変貌しましたが、聘珍樓のおもてなしの心と職人気質は変わりません。「良き人、素晴らしき人の集まり来る館」という聘珍樓の名にこめられた想いのように、お客さまにひたすらつくし、新鮮な素材を前に一流の厨師たちが日夜、腕を磨いていく。心と技が生みだす本格広東料理は、私たちの誇りです。
広東料理は「食材廣州」とたとえられるように、山海の幸の幅広い食材をふんだんに使って多種多彩に仕上げます。その特徴は、素材の持ち味を最大限に生かして調理すること。火を通しても、鮮度を殺さずに天然の旨味を引き出し、あっさりと、しかも味わい深く仕上げます。聘珍樓の味は、新鮮でかつ上質な食材の追求、有機無農薬野菜の多用。そして、すべて素材の持ち味を十二分に引き出すために、化学調味料や添加物は一切使用せずに作り出されています。
| 店名 | 新宿三井ビル 聘珍樓 | 料理ジャンル | 中華/広東料理 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿2-1-1 新宿三井ビル54F | ||
| 電話番号 | 03-5381-0041
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メールアドレス | − |
営業時間 ※（）内はラストオーダーの時間 |
平日 昼／11：30〜14：30（14：00） 夜／17：30〜23：00（22：00） 土日祝 11：30〜23：00（22：00） |
定休日 | 年末年始 |
| アクセス |
■JR線 新宿駅 … 西口より徒歩5分
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| 駐車場 | 屋内 515台 ¥300/30分 レストラン利用割引 2時間無料 利用制限 車高2.1m以下 |
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| サービス料 | 10％ | チャージ | ¥8,400（VIPROOM使用料） |
| 会計方法 | テーブル ／ レジ | 席数 | 250席（個室8室） |
| ご利用可能 カード |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON | ||
| 予算 | ランチ予算 ¥3,990〜 / ディナー予算 ¥5,250〜 | ||
| ドレスコード | なし | 車椅子 | ご相談ください。 |
| お子様の同伴 | 可 | ペットの同伴 | 不可 |
| 店舗注意事項 | ■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ・前日のお取り消し：50％ ・当日のお取り消し：100％ ■ご予約日の前日までに、電話にて確認をさせていただく場合がございますのでご了承下さい。 |
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| 店舗特性 | 
※アイコン説明は各アイコンをクリック |
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