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 レストラン タテル ヨシノ 芝レストラン タテル ヨシノ シバ/東京都・芝公園・フランス料理 |
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自然や風土に逆らわず、大地の実りをそのまま皿に盛り込むような「テロワ（大地）の料理」をコンセプトに、パリ「ステラ・マリス」で培われ、進化し続けてきた吉野建の系譜が2003年3月19日、日本初の直営レストランとして東京・芝公園に誕生しました。
僕の料理には故郷があって、昔ながらの安心できる自然の素材があって、それをアレンジして皆さんに召し上がっていただくのがベストだと思っていますと語るシェフ自らの名を冠したレストランは、パリ「ステラ・マリス」でのメニューを基本に、各地の提携農家や牧場からの直接仕入れで、素材にこだわった吉野 建ならではの料理をお楽しみいただけます。
日本人シェフでありながら伝統的なフランス料理の腕が認められ、その名を世界の美食家に知らしめた吉野 建。97年にパリ8区にオープンした「ステラ・マリス」は吉野のフランスでの拠点であり、彼自身の信念である「テロワ（大地）の料理」が開花した舞台でもあります。大地の実り、素材の滋味をそのまま活かす吉野の料理のルーツは、生まれ育った故郷の風土や自然にあります。
パリ「ステラ・マリス」そして東京の「tateru yoshino」で繰り広げられる独創的なフレンチのシーンに、どうぞご期待ください。
吉野建がオーナーシェフを務めるパリのレストラン「ステラ・マリス」が2006年3月1日発売の「Le Guide MICHELIN」（通称ミシュランガイド）の一つ星を獲得しました。
凱旋門にほど近いパリ8区にある「ステラ・マリス」。素材のもつ味わいを極限まで引き出し、華麗な一皿に仕上げる吉野シェフが手がける「ステラ・マリス」は、味にこだわるパリの人々をも魅了し、“予約がとりにくい”お店として賞賛されています。
| 店名 | レストラン タテル ヨシノ 芝 | 料理ジャンル | 洋食/フランス料理 |
| 住所 | 東京都港区芝公園1-5-10 芝パークホテル別館1F | ||
| 電話番号 | 03-5405-7800
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メールアドレス | info@tateruyoshino.com |
営業時間 ※（）内はラストオーダーの時間 |
昼 11:30 〜 16:00（14:00） 夜 18:00 〜 23:00（21:00） |
定休日 | 日曜日（夜） ※昼は営業しております。 |
| アクセス |
■JR線 浜松町駅 … 徒歩8分 ■東京モノレール線 浜松町駅 … 徒歩8分 ■都営地下鉄浅草線 大門駅 … 徒歩4分 ■都営地下鉄大江戸線 大門駅 … 徒歩4分 ■都営地下鉄三田線 御成門駅 … 徒歩2分 
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| 駐車場 | 40台（ホテル別館地下1F：ホテルと共用、お食事の方無料） | ||
| サービス料 | 10％ | チャージ | なし |
| 会計方法 | テーブル | 席数 | 34席（個室1室） |
| ご利用可能 カード |
VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON | ||
| 予算 | ランチ予算 ¥5,000〜 / ディナー予算 ¥15,000〜 | ||
| ドレスコード | 車椅子 | ご利用頂けます。 | |
| お子様の同伴 | 可 個室をお勧めいたします。 | ペットの同伴 | 不可 |
| 店舗注意事項 | キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ・電話の場合、当日も可 ・連絡なく当日来店されない場合は料金の100％をいただきます。 |
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| 店舗特性 | 
※アイコン説明は各アイコンをクリック |
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