tawara

お越しになられた方に素敵な時間が流れますように・・・

金沢、フランス、京都、金沢。地元金沢で覚えた料理の楽しさ、おもしろさ。異国の地で感じた、その地方の食文化、生産者との触れ合い。京都での生活が教えてくれた、季節の移り変わり、町、里山。様々な土地で感じた、どの場所でもあること、ふえていく想い。作り手の気持ちが入った器、時間を経過した古き器。目を楽しませてくれる、彩の季節の食材。口の中を通り過ぎてゆく味覚、それに重なり合うワイン、優しい料理。喧騒から少し離れた長町の片隅の心地よい空間。お越しになられた方に素敵な時間が流れますように。