牡蠣料理 銀座 楸

いよいよ始まる極上真鱈の白子と牡蛎の昆布焼き

銀座楸では皆様の期待こたえるべく真牡蛎を探しております 又お料理も非日常に徹して参りますのでご期待ください エシレバターと焦がしにんにく醤油で剥き岩牡蠣をムニエル　キャビアの エシレバターは芳醇な香りが特色の最高級発酵バター 今までにない岩牡蠣の旨味最大限に引き出します。トラフグの白子のソースとキャビアを載せて最高の贅沢を味わっていただけます。そして非日常 \2500からご提供致します。 シャンパーニュと共に。