鮨 結 銀座

スシ ユイ ギンザ

地図・アクセス
2016年8月掲載開始

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜2,999円
  • 3,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜19,999円
  • 20,000円〜
店舗イメージ 店舗イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ
〜美味しい「鮨」と「お酒」をちょっとずつ、そしてたくさん楽しんでいただきたい〜『鮨懐石』というスタイルでの親方おまかせコースを御提供しております。 個性豊かな柳親方自ら、毎朝築地市場にて目利きしたその日の最高の産地の素材を用い、親方の感性と経験に裏打ちされた和洋様々な手法を組み合わせ、鮨の芸術が生まれます。
一枚板カウンターの檜の香りと、職人の粋な呼吸を体感
店舗イメージ

銀座駅徒歩1分でアクセス抜群の当店。店内に一歩入ると檜の一枚板カウンターがお出迎え。親方が愛媛の材木屋まで足を運び、檜の木材を一本買い。紀州産の檜で木目が非常に美しく、一枚板カウンターに仕上げました。余った材木でまな板も作成。この呼吸する檜の香と共に、寿司職人の粋な「呼吸」から生まれる鮨懐石の芸術をご堪能頂けます。洗練されたシックな空間には匠の技を目の前で愉しめるカウンター席と、ご接待や会食に相応しい個室をご用意しております。

食材の五味・五法を感じられる懐石スタイルに変換した鮨
料理イメージ

魚のテロワールをストレートに伝える“鮨”。この度、当店においては懐石の教えを独自に解釈、“鮨”という伝統的な料理を「結」スタイルとして提供する。食材の五味・五法を感じて頂くべく懐石スタイルに変換した鮨は、“沢山”をお客様に食して頂きたいという想いをこめ、ポーションを少なくしお任せコースのスタイルで多種多様に楽しんで頂く。また滋味を追求すべく、“鮨”と“お酒”の相性を意識し、最初の一口から最後の一口まで幅広いラインナップのお酒とともにそのストーリーを感じて頂く様メニューを構成しております。

レストラン情報
基本情報
店名 鮨 結 銀座(和食/寿司)
住所 東京都中央区銀座5-8-17 ギンザプラザ58ビル8F(地図を見る)
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅 / 東京メトロ丸ノ内線 銀座駅 / 東京メトロ日比谷線 銀座駅
電話番号 050-3482-4863 (予約専用)
※一休.comギフトをご利用のお客様は下記からご利用店舗をご選択下さい。
  http://shop.ikyu.com/shikyugift/course.htm
03-6280-6067 (予約変更・問い合わせ)
※一休限定プランはオンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントを獲得いただけません。あらかじめご了承ください。
営業時間

※()内はラストオーダーの時間
昼 11:30 〜 14:00
夜 17:00 〜 23:00

日曜は11:30〜16:00
祝日が月曜日の場合は日曜と同様の営業時間となります
定休日 なし
店舗の特徴 カード利用可 全面禁煙 個室あり 子供連れOK    
喫煙可否 全面禁煙  
ドレスコード なし
キャンセル料について ■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日(連絡が無い場合)100%

■当日、お約束のお時間からご連絡なく30分以上経った場合は勝手ながらキャンセル扱いとさせて頂きます。

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お支払
予算 ランチ 6,000円〜7,999円 / ディナー 20,000円〜
サービス料 なし
チャージ なし
会計方法 テーブル / レジ
利用可能カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
その他
駐車場 近隣の駐車場をご利用下さい。
席数 21席(個室1室 半個室1室)






可・不可 年齢制限 なし
子供メニュー有無 なし 子供席制限 あり
子供椅子有無 なし 時間帯制限 ランチのみ可
備考 ランチタイム、個室のみお子様のご入店が可能です。
車椅子 ペットの同伴 不可  
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