上越の恵 田喰 TAKU 銀座店

ジョウエツノメグミ タク ギンザテン

地図・アクセス
2016年7月掲載開始

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜19,999円
  • 20,000円〜
店舗イメージ 店舗イメージ 料理イメージ 店舗イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ
新潟上越にある創業120年を誇る、老舗料亭やすねの姉妹店。恵比寿、新橋の【上越やすだ】に続き3店舗目新規の出店。伝統を重んじ、板前割烹として開業した上越やすだに対し、新たな挑戦を行う【上越の恵 田喰 銀座店】。新潟上越で腕を磨いた職人が、東京で鍛錬を積み、伝統と革新を追及した和食でありながらダイニングを思わせる空間。新潟の食材を生かし、一生懸命をお皿に乗せて提供する。提供するスタッフも利き酒師取得者多数在籍。美味しいだけではなく、美味しいものをより美味しく提供するのが、私たちの使命です。
天井の高さを生かした開放的な空間、センターにはビッグテーブル、奥には完全個室完備
店舗イメージ

店内は銀座に相応しい大人の空間。田喰の店名には、【卓】円卓を囲むという意味を込めました。大勢で食卓を囲むことで、普段の食事がいつも以上に美味しく、魅力的に感じるよう、センターにビッグテーブルを配置。店一番の売りとなり、カップルにはもちろん、お一人様にも利用していただきたい造りに仕上げました。奥には、完全個室も2部屋完備。接待や、家族での大切な集まりには最適。2部屋をつなげ最大14名様までご案内できます。有楽町線、銀座一丁目駅直結、有楽町駅、銀座駅からも徒歩5分圏内で高アクセス抜群です。

上越の恵、新潟の恵をお皿に乗せて
料理イメージ

新潟といえば、お米と日本酒。実は他にも強みがたくさんあります。県土は北から東に長く、佐渡という恵まれた島もあります。美味しいお米がとれる土地は、水や気候に恵まれ、食材に恵まれているのです。冬は雪深いことから、発酵の文化も進み、調味料の味噌や麹の調味料を、加工では干物や、漬物を発達させました。そんな食材の宝庫から美味しいものを集め、最高の職人たちが、新潟を愛し新潟を託された気持ちをもってすべての調理を行います。田喰は、新潟の食材と想いを【託】された店舗として銀座から世界に発信していきます。

炊き立ての土鍋炊きご飯、日本一のコシヒカリ
料理イメージ

まず席について頼んでいただきたいのは土鍋のコシヒカリ。田喰では茶飯(いわゆる炊き込みご飯)を提供していません。米本来の旨みを感じていただくために、炊き上げに1時間近く費やし、最高の状態で提供。どのお料理とも相性が良いのはもちろん。最後に熱い出汁をかけて茶づけにするのは絶品。米をアテに酒を飲めるのは田喰ならでは。日本一のコシヒカリは冷めてもおいしい。もっちりとした触感の中に甘味があり、一粒残さずかき集めたくなるうまさ。酒のアテは米のアテ、珍味などをアツアツご飯に乗せるのもお薦めです。

レストラン情報
基本情報
店名 上越の恵 田喰 TAKU 銀座店(和食/懐石・会席料理、割烹・小料理、和食その他)
住所 東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座5F(地図を見る)
最寄駅 東京メトロ線 銀座一丁目駅 / 東京メトロ各線 銀座駅
電話番号 050-3482-4268 (予約専用)
※一休.comギフトをご利用のお客様は下記からご利用店舗をご選択下さい。
  http://shop.ikyu.com/shikyugift/course.htm
03-6263-0270 (予約変更・問い合わせ)
※一休限定プランはオンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントを獲得いただけません。あらかじめご了承ください。
営業時間

※()内はラストオーダーの時間
昼 11:30 〜 14:00(L.O.13:30)
夜 17:30 〜 23:00(L.O.22:00)
定休日 なし
店舗の特徴 分煙 個室あり 子供連れOK    
喫煙可否 分煙  個室喫煙可能、店内喫煙所有
ドレスコード なし
キャンセル料について ■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・前日    50%
・当日(連絡があった場合)  50%
・当日(連絡が無い場合)   100%


※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
店舗注意事項 店舗住所においてですが、GoogleMAPをご利用いただきますと、異なる住所に案内がされてしまい、ご迷惑をおかけしてしまいますので、ご注意くださいませ。
お支払
予算 ディナー 6,000円〜7,999円
サービス料 ディナー5%(個室10%)
チャージ なし
会計方法 テーブル / レジ
その他
駐車場 近隣の駐車場をご利用下さい。
席数 68席(個室2室)






可・不可 年齢制限 なし
子供メニュー有無 なし 子供席制限 なし
子供椅子有無 なし 時間帯制限 全時間帯可
備考
車椅子 ご相談ください。 ペットの同伴 不可  
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