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哲庵

テツアン

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 14%
  • 12,000円〜14,999円 57%
  • 15,000円〜19,999円 29%
  • 20,000円〜 0%

麻布十番の路地裏に静かに佇む、しっとりとした和の趣きを感じさせる日本料理の店。全9席の小さな空間では、店主の後藤哲壮氏がひとりで厨房に入り、手間をかけ不必要なものを省いた季節の料理を供する。内装にしても、料理にしても、質素な中に品を感じさせるのは、茶懐石の考え方をベースにしているから。ストイックなまでの料理への思いは、素材を見極める力と、より満足のいく料理を生み出す独創的な創作力につながっている。

茶室をイメージした簡素で品のある店内
店舗イメージ

麻布十番駅より徒歩6分。京都で茶懐石を学び、茶道をたしなむというご主人がつくりたかったのは、茶室のような空間。店内に掛けられた大きな額は、修業時代の店の女将さんから譲り受けた、料理人・辻嘉一氏の書がかけられています。5席あるカウンター席では、店主の丁寧な手仕事を見ながらお食事をお楽しみ頂けます。大切な方との距離も近づく寛いだ和らかな雰囲気。店主が丹精込めて作りあげる季節折々の和の料理をお楽しみ頂けます。

日本料理の基本を忠実に守り、“ありそうでない”と食通を唸らせる独自性のある品々
料理イメージ

店主自ら築地へ通って仕入れる極上の素材は、当日、各専門店で良いものを徹底して吟味している。長年の経験による素材を目利きする力と火加減など、店主の感性が物語る料理の数々。特に鮮度が重要となる肝を餡にした至福の「鮑料理」はぜひ味わいたい逸品です。食材の持ち味を最大限に活かした調理法で、丁寧に作られた四季折々の和食をお楽しみ下さい。

空席カレンダー

ディナー

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利用日
時間帯
人数

基本情報

哲庵
ジャンル
和食/懐石・会席料理
予算
ディナー 12,000円〜14,999円
TEL
予約専用

050-3482-0638


お問い合わせ

03-3423-1850


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
東京都港区麻布十番1-5-26 シティマンション1F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
東京メトロ南北線 麻布十番駅
地下鉄都営大江戸線 麻布十番駅
営業時間
【月〜日】
夜 18:00 〜 22:00
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休日あり
お支払い
サービス料 なし
チャージ料 なし
会計方法 テーブル
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日 50%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:なし  子供席制限:あり  子供椅子:なし  時間帯制限:全時間帯可
カウンター席は、小学生以上であれば可
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 9席
喫煙可否 全面禁煙  
特徴 カード利用可 全面禁煙 子供連れOK 
ドレスコード 短パン・サンダルは不可
ペットの同伴 不可  

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