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鮨と肴 はやみ

スシトサカナ ハヤミ

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 0%
  • 3,000円〜3,999円 70%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 30%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜 0%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 9%
  • 10,000円〜11,999円 81%
  • 12,000円〜14,999円 9%
  • 15,000円〜19,999円 0%
  • 20,000円〜 0%

「旨い鮨と美味しい酒肴、旨味しい酒を心ゆくまで味わってほしい」と語る店主速水。店内は、檜のカウンターが存在感を放ち、木の薫りと温もりが優しく包む、落ち着いた空間が広がります。京都の老舗料亭で研鑽を積んだ巧みな技で、丁寧な仕事を施す「江戸前寿司」と日本料理の粋を凝らした「季節の酒肴」。自ら目利きした旬の天然魚介を、華麗な逸品へと昇華。食通を唸らせる至高の一軒です。

檜の薫りと温もりが、優しく包み込む和みの空間
店舗イメージ

美食家が集う大阪・北新地、ビル7階に暖簾を掲げる「鮨と肴 はやみ」。一歩中に入ると、木の温もりを感じる落ち着いた空間が優しく包み、都会の喧騒を忘れさせてくれます。店内には、奈良・吉野まで出向き仕入れた檜のカウンター7席と、個室1室を完備。店主の包丁捌きを眺めながら、次の逸品へ胸躍らせる…割烹の醍醐味を満喫するならカウンター席。祝宴には程良いプライベート感が保たれた個室お薦め。接待や商談にも重宝するでしょう。

目で舌で五感を刺激する、美酒美肴に酔いしれて
料理イメージ

京料理の老舗料亭で修業を重ねた店主が腕を振るう「おまかせ料理」。天然魚介にひと手間加えた「江戸前にぎり」は、ネタと口の中で溶け合うように、酢の配合や温度を追求したシャリにもこだわる。美酒との相性を考えて独自のアレンジを効かせた割烹の醍醐味を味わえる「季節の酒肴」をはじめ、年中味わえる「すっぽん鍋」や季節限定の「活鱧なべ」など、美食家の舌をも唸らせる逸品が揃います。

労を惜しまず仕入れる季節の厳選食材
料理イメージ

毎朝、木津卸売市場や天満市場へ足を運び、長年培った目利きの経験を活かして食材を吟味。和歌山・三重・瀬戸内の近海天然魚を中心に、長崎産の穴子や浜名湖の鰻、九十九里浜の地蛤といった、その時季に最も旨味を増した上質なものを厳選。店主の確かな審美眼が、暖簾を支えています。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

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利用日
時間帯
人数

基本情報

鮨と肴 はやみ
ジャンル
和食/寿司
予算
ランチ 3,000円〜3,999円 / ディナー 10,000円〜11,999円
住所
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-4-7 小西ビル7F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
JR東西線 北新地駅
地下鉄四つ橋線 西梅田駅
JR線 大阪駅
営業時間
昼 12:00 〜 14:00(最終入店13:00) ※昼は要予約
夜 17:30 〜 23:00(最終入店21:00)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日 ※祝日は予約のみ営業
お支払い
サービス料 夜のみ10%
チャージ料 なし
会計方法 テーブル
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日(連絡有無に関わらず)100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴不可
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 11席(半個室1室)
喫煙可否 分煙  半個室喫煙可、カウンター禁煙、店外に喫煙スペースあり。
特徴 カード利用可 分煙 個室あり 
ドレスコード なし
車椅子 ご相談ください。
ペットの同伴 不可  

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