ユーゴ デノワイエ

ユーゴ デノワイエ

地図・アクセス

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜2,999円
  • 3,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜19,999円
  • 20,000円〜
店舗イメージ 店舗イメージ 店舗イメージ 店舗イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ
パリで人気を博している肉職人「ユーゴ・デノワイエ」のショップ&レストランが恵比寿に。ユーゴ・デノワイエは、NYタイムスが称した「世界一のお肉屋さん」。ミシュラン星つきレストランのほとんどからオーダーを受けています。常に最高のものを提供する事を役目とし、ただ肉を裂き、熟成させるのではなく、今では牛の餌の提案などをして、より美味しい肉を作るために力を尽くしています。日本1号店「ユーゴ デノワイエ恵比寿店」は、1Fのミートバーではタパススタイルのお食事とお肉の販売、2Fのビストロではカジュアルに最高級のお肉を楽しめます。
日本1号店「ユーゴ デノワイエ恵比寿店」

店舗デザインは、これまでに多くの有名レストランを手がけてきた、アルジェリア出身の建築家イマード・ラムニ氏。1Fはカジュアルに利用できる「ミート・バー」と「精肉販売」を。2Fではメインダイニングを展開しております。「お肉屋さんのレストラン」です。

「常に最高のものを提供する」「安全なものを美味しく」、それが我々の役目です
料理イメージ

「ユーゴ デノワイエ」で提供される牛たちは、「安全」生産者自らが育てた牧草と穀類だけを食べ、混合剤や薬を与えられる事なく、「ノーストレス」ゆったりとしたスペースで放し飼いにされています。これは、 「放牧地から皿の上までが肉職人の仕事である」という彼の信条を体現したもの。それらをフランスから空輸しています。またパリの店舗で扱う肉と同じコンセプトで育てた日本産の牛肉も使用。これはユーゴ・デノワイエ本人が、日本の牧場をまわり、見つけました。その牛、その肉それぞれが一番美味しく食べれる状態を探し出し、「安全なもの」を妥協せず、「美味しく」を提供していきます。

レストラン情報
基本情報
店名 ユーゴ デノワイエ(洋食/ステーキ・グリル料理)
住所 東京都渋谷区恵比寿南3-4-16 アイトリアノン1階(地図を見る)
最寄駅 JR線 恵比寿駅 / 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅
電話番号 050-3368-9419 (予約専用)
※一休.comギフトをご利用のお客様は下記からご利用店舗をご選択下さい。
  http://shop.ikyu.com/shikyugift/course.htm
03-6303-0429 (予約変更・問い合わせ)
※一休限定プランはオンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントを獲得いただけません。あらかじめご了承ください。
営業時間

※()内はラストオーダーの時間
昼 11:30 〜 15:00(14:00)
ティータイム 14:00 〜 17:00
夜 18:00 〜 23:30(22:30)
定休日 月曜日
店舗の特徴 カード利用可 全面禁煙    
喫煙可否 全面禁煙  
ドレスコード なし
キャンセル料について ■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日(連絡の有無に関わらず)100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お支払
予算 ランチ 4,000円〜4,999円 / ディナー 6,000円〜7,999円
サービス料 なし
チャージ なし
会計方法 レジステーション
利用可能カード JCB / Amex / Diners
その他
駐車場 近隣の駐車場をご利用下さい。
席数 52席 (1Fカウンター15席、1Fテラス6席、2Fカウンター6席・テーブル25席)
お子様の同伴 不可  中学生以上からご予約承ります。
車椅子 ペットの同伴 不可  
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