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やま祢

ヤマネ

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 50%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 50%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜19,999円 0%
  • 20,000円〜 0%

『ふぐの美味しさというものは実際絶対的なものだ。ふぐの代用になる美食は私の知る限りこの世にはない。海にふぐ、山にわらび、このふたつ、じつに日本の最高美食としての好一対であろう。』− 北大路魯山人 − 昭和10年、福岡は博多で創業し、昭和29年より東京は東銀座にて冬はふく料理、春からは季節の日本料理の料亭として、伝統の技を伝えながら、季節に合わせて全国から取り寄せた素材に逆らうことのない料理を提供しております。やま祢ならではのお料理と、心のこもったおもてなしをご堪能いただきたく存じます。

ロマン溢れる美しいモダンな空間
店舗イメージ

古い新橋の花街に佇むモダンな建物の中には、日本の伝統文化に遊び心が加わった店内となっており、今までの料亭とは違う趣の、モダンでありながら、伝統の良さも感じさせる内装になっております。漆喰の壁、花梨材を使ったテーブルなどの設え、水をイメージした壁の模様など、和の中にも遊び心を加えたセンスが光る。四季の気候にやさしい快適な空間に、暖かい照明のお部屋を5部屋ご用意しております。

やま祢ならではの伝統の“ふく料理”と、季節を大切にした日本料理
料理イメージ

やま祢では下関と同じく河豚(ふぐ)を「ふく」と呼ぶ。初代の山根計夫氏は、伊藤博文が初めてふくを食したと言われる、ふくの元祖とも言える下関のふく料亭『春帆楼』で「ふくの二枚引き」を学び、以来、手間や技術を必要とする「ふくの二枚引き」を四代に渡って守り続けます。9月中旬から翌4月中旬頃までは、下関から毎日空輸される最高級のとらふく、春から夏にかけては、おこぜ・あぶってかも・鱧・真鯛・太刀魚などが楽しめます。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

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利用日
時間帯
人数

基本情報

やま祢
ジャンル
和食/懐石・会席料理、鍋、和食その他
予算
ディナー 8,000円〜9,999円
TEL
予約専用

050-3368-6370


お問い合わせ

03-3541-1383


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
東京都中央区銀座7-15-7 ≫アクセス情報を見る
最寄駅
東京メトロ日比谷線 東銀座駅
都営地下鉄浅草線 東銀座駅
都営地下鉄大江戸線 築地市場駅
営業時間
昼 11:30 〜 14:00
夜 17:00 〜 22:30(最終入店20時)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日 ※土曜日・祝日は不定休
お支払い
サービス料 テーブル席10%・掘りごたつ席15%
チャージ料 なし
会計方法 テーブル
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日(連絡が無い場合)100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:なし  子供席制限:なし  子供椅子:なし  時間帯制限:全時間帯可
※周りのお客様に御迷惑がかからないよう、ご配慮をお願い致します。
駐車場
近隣の駐車場(中央区営銀座地下駐車場)をご利用下さい。※22時までとなっております。
その他
席数 32席(個室5室)※全席個室でございます
喫煙可否 全席喫煙可  ※個室の為、ご予約されたお客様同士でご相談下さい。
特徴 カード利用可 全席喫煙可 個室あり 子供連れOK 
ドレスコード スマートカジュアルでお願致します。
ペットの同伴 不可  

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