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寿司・旬菜 琥珀

スシシュンサイ コハク

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜19,999円 100%
  • 20,000円〜 0%

浪速風情漂う心斎橋界隈の一角に、ひっそりと佇む「寿司・旬菜 琥珀」。2014年11月の開業以来、“うまいもん”が味わえる店として、早くも美食家の間で話題を呼んでいます。料理長・岩崎氏が割烹で培った技術と経験を駆使し、奇をてらうことなく素材本来の持ち味を生かした寿司と本格日本料理でおもてなし。店内は板前の包丁技を間近で楽しめるカウンター席と掘りごたつ式の個室をご用意。気鋭の料理人が紡ぎ出す逸品と旨い酒に酔いしれる、至福のひとときを。

静から動への躍動感、五感を刺激するカウンターとご接待や祝席に最適な個室
店舗イメージ

大阪ミナミの繁華街、西心斎橋のビル1階に凜とした佇まいを見せる。暖簾をくぐると、まず目に飛び込んでくるのは、カウンターに鎮座した大きな氷柱。木箱に収められたネタの鮮度を保つためだという。店内は、木の温もりを感じる心地良い空間が広がり、L字型に配されたカウンター席と坪庭を望む個室を完備。臨場感に満ちた割烹の醍醐味が味わえるカウンター席は静から動への躍動感、五感を刺激する特別席。大切な客人を招いてのご接待や商談、ご家族の慶事・法事には個室がお薦めです。

天然旬魚や滋味溢れる旬菜を気鋭の料理人が紡ぎ出す逸品に舌鼓を打つ
料理イメージ

大阪中央市場や東京築地市場から届く、天然旬魚や滋味溢れる旬菜。老舗の名店で修業を積んだ板前が、全国から取り寄せる四季折々の山海の恵みをふんだんに用い会話をしながら、客人の嗜好に合わせて献立を組み立てる割烹スタイル。先付・造りから始まり、酒菜から締めの握り寿司へと起伏に富む逸品の数々。「走り・旬・名残」を織り交ぜ、四季折々の味覚を器に表現。形式にとらわれず、新旧織り交ぜた逸品を生み出す料理長・岩崎圭三の板前としての豊富な経験と卓越した職人技をご堪能ください。

天保14年創業の老舗蔵元の地酒から、世界各国のワインまで揃う多彩な美酒
料理イメージ

京都や新潟の蔵元自慢の地酒をはじめ、中でも天保14年創業の老舗蔵元の地酒から、世界各国のワインまで、客人のスタイルに合わせた多彩なラインナップ。特徴はどれも供される料理の邪魔をしないということ。「繊細な味わいの和食を楽しめるように、試飲を繰り返し納得した銘柄だけを入れています」と語るのは、ソムリエの横山氏。透明感ある味わいとバランスの良さが特徴の純米大吟醸で始め、ソーヴィニヨン・ブランのヴィンテージを合わせるのも一興です。

空席カレンダー

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利用日
時間帯
人数

基本情報

寿司・旬菜 琥珀
ジャンル
和食/寿司、魚介・海鮮料理、懐石・会席料理
予算
ディナー 15,000円〜19,999円
TEL
予約専用

050-3368-1606


お問い合わせ

06-6484-0678


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-7-18 暫ビル1F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
地下鉄御堂筋線 心斎橋駅
地下鉄御堂筋線 なんば駅
南海本線 難波駅
営業時間
17:00 〜 23:00
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日・祝
お支払い
サービス料 なし
チャージ料 なし
会計方法 テーブル / レジ
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日(連絡が無い場合)100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:なし  子供席制限:なし  子供椅子:なし  時間帯制限:全時間帯可
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 21席(個室2室)
喫煙可否 全席喫煙可  
特徴 カード利用可 全席喫煙可 個室あり 子供連れOK 
ドレスコード なし
ペットの同伴 不可  

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