チーズ&ワインサロン 村瀬

チーズ アンド ワインサロン ムラセ

地図・アクセス

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜19,999円
  • 20,000円〜
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“チーズ&ワインサロン村瀬”は、銀座6丁目で大人がくつろげる隠れ家的なワインバー。オーナーの村瀬 健一が目指すのは、ワインの大好きな人、食べる事の大好きな人が、ゆったりと会話を愉しめ、人と人がふれあえる温かい雰囲気のサロン。ワインリストには世界各国のワインが200種類前後、豊富に揃えられています。まだ日本ではソムリエの存在が広く認知されていなかった20年前にそのキャリアをスタートした村瀬は、有名ホテルでの勤務経験を重ねたワイン界の重鎮。この店には、そんな村瀬氏選りすぐりのワインが並んでおります。
ワインとチーズを愛する大人が集う隠れ家的サロン
料理イメージ

2002年 銀座に“チーズ&ワインサロン村瀬”をオープンして10年以上が経過しますが“本物”を追求し続けてきました。温かい雰囲気のサロンを目指し、お洒落で洗練された空間なのにどこか安らぎを感じられ、ゆったりとお食事をお愉しみ頂けます。ゆっくりと流れる時間の中、手塩をかけたオーナーこだわりの料理と極上のワインで舌鼓。銀座で素敵な夜をお過ごしください。

ワインとのマッチングを追求した料理
料理イメージ

野菜は栃木県、山梨県などの有機栽培農家さんのものを中心に仕入れ、その他の食材も厳選し最高級なものを、国内を中心に各地から取り寄せております。お塩は、ドイツの岩塩(砕いただけのクリスタルソルト)を中心に、能登や東北の日本海のお塩など、食材に合わせて使い分けをしております。それらの上質な素材と四季折々の旬を生かし、生牡蠣、手打ちパスタ、ピザ、牛ばら肉のワイン煮込みなど手造りのお料理を豊富にご用意しております。

極上のワインとチーズ
店舗イメージ

ワインは、ニュージーランド、オーストラリア、オレゴン、ワシントンなどを中心に土地作り(葡萄作り)から真剣に取り組んでいる、小さなブティックワイナリーのものを扱っております。グラスワインも30種類前後と多く、一品一品のお料理とマリアージュを楽しんで頂けるのも特徴。チーズは、昔ながらの製法で大切に作られる農家製(フェルミエ)のものを中心に常時約30種類揃え、フランスのMOFの称号を持つ、熟成士エルベ・モンス氏の熟成させたチーズも多数揃えております。極上のワインとチーズが恋しくなったら、ぜひ銀座へ。

レストラン情報
基本情報
店名 チーズ&ワインサロン 村瀬(その他/ワインバー)
住所 東京都中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル1F(地図を見る)
最寄駅 東京メトロ線 銀座駅 / 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 / 都営地下鉄浅草線 東銀座駅
電話番号 050-3367-9785 (予約専用)
※一休.comギフトをご利用のお客様は下記からご利用店舗をご選択下さい。
  http://shop.ikyu.com/shikyugift/course.htm
03-3575-9100 (予約変更・問い合わせ)
※一休限定プランはオンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントを獲得いただけません。あらかじめご了承ください。
営業時間

※()内はラストオーダーの時間
夜 17:00 〜 23:00(22:30)
定休日 日・月曜祝日
店舗の特徴 カード利用可 全面禁煙    
喫煙可否 全面禁煙  
ドレスコード 過度な軽装は、お控え下さい。
キャンセル料について ■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日連絡がない場合、100%
・当日連絡があった場合、50%
・前日 50%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お支払
予算 ディナー 6,000円〜7,999円
サービス料 なし
チャージ 540円(税込)※アラカルトのみ
会計方法 テーブル
利用可能カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
その他
駐車場 近隣の駐車場をご利用下さい。
席数 14席
お子様の同伴 不可  ※お子様をお連れの方は、事前にお問い合わせ下さい。
車椅子 ペットの同伴 不可  
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