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ジビエノ小屋 渋谷百軒店

ジビエノコヤ シブヤヒャッケンダナ

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 39%
  • 6,000円〜7,999円 26%
  • 8,000円〜9,999円 17%
  • 10,000円〜11,999円 17%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜19,999円 0%
  • 20,000円〜 0%

渋谷で異彩を放つ独特の雰囲気を持つ「渋谷百軒店」。ヒャッケンダナと読むこの歴史の長い商店街に、2015年始めにオープンしたその名も「ジビエノ小屋 渋谷百軒店」。グレーの外壁のモダンな建物は、ジビエと国産銘柄牛の炭火焼のヤキニクヤ。日本各地から狩猟で得た天然の野生鳥獣の肉を、炭火で焼く。渋谷の真ん中、次なる渋谷カルチャーを体験したい大人のための、肉にこだわる本格的な専門店です。

異次元空間、渋谷百軒店に現れた3階建てのモダンな建物は「ヤキニクヤ」
店舗イメージ

1923年の関東大震災後の開発計画で誕生したという、百年近い歴史を持つ商店街。戦後は、ジャス喫茶、単館映画館等、音楽・文化の街として有名になり、その後も娯楽の中心として独特のカルチャーを持ちながら今に至ります。渋谷の賑わいの原型を造り、かかわる世代によって様々な側面を見せてきた「百軒店」は、10代の世代に占拠されたと例えられる渋谷において独特な風情を醸し出しています。探検するように角を曲がれば、3階建てのグレーの壁に書かれた「ヤキニクヤ ジビエ・牛・豚・羊・鶏 ジビエノ小屋 渋谷百軒店」が現れます。

フランス料理ならずともジビエを手軽に食べ比べ。日本産の鹿、鴨、猪、豚の滋味を
料理イメージ

「ジビエ」と言えば、濃厚なソースで赤ワインによく合う、といったフレンチを想像します。しかし、日本でも呼び方こそ違いますが、猪はボタン鍋、鹿はモミジ鍋といった郷土料理として食されていました。当店では、フレンチの敷居の高さを取り払い、また、鳥獣肉はちょっと苦手と思っている方の食べず嫌いを覆すようなメニューをご用意。シンプルな炭火焼で「食べ比べ」るメニューや、日本の鍋をアレンジした「鹿スキヤキ」「鴨スキヤキ」「鹿しゃぶ鍋」「羊しゃぶ鍋」、他にも滋味豊かな肉本来の味を多彩なメニューで提供しています。

日本の肉を堪能するなら和牛は外せない。一頭買いで仕入れる国産銘柄和牛にも自信あり
料理イメージ

蝦夷鹿、猪、青首鴨など、日本各地から狩猟状況をみて仕入れ、即時、お客様へ提供。ジビエと並び当店のもう一つの名物として、日本の厳選和牛にこだわります。セリ場で直接買い付ける国産銘柄牛は一頭買いすることで、シンタマ、みすじ、いちぼ等、稀少部位と呼ばれる珍しい部位も鮮度良く、リーズナブルに提供しています。一例として、京都肉はその名の通り京都の黒毛和牛で、飼育数の少なさから幻の和牛とも言われ、脂の旨さ、赤身肉の柔らかさが特徴的。これらの厳選和牛を七輪と備長炭を置いて、自身で焼いて召し上がっていただきます。

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ランチ

ティー

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利用日
時間帯
人数

基本情報

ジビエノ小屋 渋谷百軒店
ジャンル
洋食/ステーキ・グリル料理、焼肉、鉄板焼
予算
ディナー 6,000円〜7,999円
住所
東京都渋谷区道玄坂2-18-14 日美ビル1F 2F 3F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
JR線 渋谷駅
東京メトロ各線 渋谷駅
東急田園都市線 渋谷駅
営業時間
【ランチ】12:00 - 15:00
【ディナー】17:00 - 24:00(L.O.23:00)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
サービス料 なし
チャージ料 なし
会計方法 レジ
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・2日前 30%
・前日  50%
・当日  100%

※人数減につきましても取消料の適用対象となります。
※10名様以上の御予約は団体様用のキャンセルポリシーが適用となります。
当日の解除または無連絡 100%
前日の解除        50%
2〜7日前         30%
8〜10日前 20%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:なし  子供席制限:なし  子供椅子:なし  時間帯制限:全時間帯可
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 57席
喫煙可否 全席喫煙可  
特徴 カード利用可 全席喫煙可 一軒家 個室あり 子供連れOK 
ドレスコード なし
車椅子 ご相談ください。
ペットの同伴 不可  

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