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フモト

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 21%
  • 10,000円〜11,999円 43%
  • 12,000円〜14,999円 36%
  • 15,000円〜19,999円 0%
  • 20,000円〜 0%

北新地の「隠れ家」として使いたい一軒。クローズドな雰囲気が漂い、機密性の高い商談にも重宝します。そして、関西圏内の各地で研鑽を積んだ藤本店長の正統かつ独創的な日本料理も、舌の肥えた客人を魅了します。通り一遍の美食では満足しない客人へのもてなしに、親睦を深めたい客人との一席に、価値ある時間を演出します。

北新地の行きつけとして欲しくなる空間
店舗イメージ

北新地にある全20席のみの和空間。扉を開けて右に進むとまず最初に目に入るのが、真っ直ぐに伸びた静かな高揚を放つ栃の木の一枚カウンター。熟練の技を身につけた板前が、旬の食材を丁寧に煮炊きしております。通路側へ行くと、今度は隠れ家風の個室が2部屋。薄明かりの照明に存在感放つ栃の木のテーブル。プライベート感を重視し限りなく心地よい空間が広がり、満足できるご接待や大切な日を演出します。

旬の食材が教えてくれる日本の四季
料理イメージ

一見、折り目正しい「日本料理」。箸を進めると、ホックリとした食感の無花果や肝の醤油を纏う喉黒などの驚きが連続。日本料理の本筋はそのままに、塩やオイル、加熱法といった「基本」部分に、試みを重ねた軌跡が見えます。それは創作ではなく創造の粋。理に適った手法の数々で食材の新たな表情を魅せます。一方、出汁には血合い無しの鮪節を用いるなど、あくまで正統な日本料理を供する姿勢にも注目です。

客人好みの一杯が適う各地の地酒 「銘柄・温度・料理」のベストマッチングを
ドリンクイメージ

「料理と合わせることを第一に」と選り抜くのは、全国の日本酒や地酒。酒燗器を常設し、一皿に最適な“銘柄と温度”を提案いたします。祝杯に相応しいシャンパンやスパークリング、各種ワインも揃え、幅広いリクエストへの対応も可能です。迷ったらお気軽にご相談ください。地酒もワインも、最適な温度で管理されている点も安心です。

空席カレンダー

ディナー

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ティー

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利用日
時間帯
人数

基本情報

ジャンル
和食/割烹・小料理、懐石・会席料理
予算
ディナー 10,000円〜11,999円
TEL
予約専用

050-3365-4680


お問い合わせ

06-6225-8383


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-39 延藤ビル3F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
JR東西線 北新地駅
地下鉄四つ橋線 西梅田駅
地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅
営業時間
夜 17:00 〜 24:00(23:00)
※コースでのラストオーダーは21:00となります。
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日・祝日の月曜日
お支払い
サービス料 10%
チャージ料 なし
会計方法 テーブル
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日(連絡が無い場合)100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴不可
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 20席(個室1部屋)
喫煙可否 全面禁煙  店外に喫煙スペースございます。
特徴 カード利用可 全面禁煙 個室あり 
ドレスコード なし
ペットの同伴 不可  

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