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コンパス/横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ

コンパス ヨコハマベイシェラトン ホテル アンド タワーズ

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 0%
  • 3,000円〜3,999円 90%
  • 4,000円〜4,999円 8%
  • 5,000円〜5,999円 2%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜 0%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 65%
  • 5,000円〜5,999円 20%
  • 6,000円〜7,999円 15%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜19,999円 0%
  • 20,000円〜 0%

コンパス=羅針盤をモチーフにした温かく居心地の良い雰囲気の中、和・洋・中の専門シェフが腕を振るうパフォーマンスキッチンが印象的なオールデイブッフェレストラン。地元の食材を旬の季節に召し上がっていただくことを基本とし、ブレックファスト、ランチ、ディナーそれぞれに和・洋・中のバラエティに富んだメニューをご用意しております。それぞれにライブ感溢れ、五感で感じる「パフォーマンスキッチン」から繰り出されるプロの技とメニューをお楽しみいただけます。

NEWS コンパス/横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズからのお知らせ

12月〜1月11日までのブッフェ!(Xmas・お正月除く) 及び 開催予告(1月12日〜2月28日)
12月〜1月11日までのブッフェ!(Xmas・お正月除く)
<ランチ>牛サーロインの鉄板焼き、キャラメルアイスと洋梨のチョコレートソース、、人気のローストビーフの他にも揚げたて天ぷら、とんこつラーメンなど「コンパス」のブッフェで美味しいひとときをお楽しみください。

<ディナー>牛サーロインの鉄板焼き、クレープシュゼット バニラアイス添え、人気の黒毛和牛ローストビーフ、三崎産 本マグロの握り寿司など忘年会にも最適な「コンパス」をぜひご利用ください。


■□■ 開催予告(1月12日〜2月28日) ■□■
【特別企画】【期間限定】 北海道フェアproduced by 丸水札幌中央水産!(ただいま1月分のご予約受付中)

コンパス料理長の南です。この度は北海道に赴き、現地で素晴らしい食材に出会いました。大粒で肉厚な帆立貝や、北海道東部・根室半島の花咲漁港でしかとれない花咲蟹、ジューシーでとろけるように柔らかな北海道産黒毛和牛のローストビーフなど、旬を迎える海の幸を中心とした、魅力溢れる北のグルメが「コンパス」に勢揃いいたします。“食の宝庫”である北海道のごちそうを思う存分お召し上がりください。
アクセス至便な立地で<五感>で楽しんでほしい!「洋食」「和食」「中華」パフォーマンスキッチン
店舗イメージ

アクセス至便な横浜駅西口すぐ目の前の横浜ベイシェラトン2Fに位置するオールデイブッフェ「コンパス」。お客様の目の前で、「洋食」「和食」「中華」それぞれの専門シェフが同時に腕を振るうパフォーマンスキッチン。親子3世代をはじめ、親しいお仲間同士やカジュアルなデートなど、さまざまなご利用シーンに対応いたします。席数198席のお客様全員に、美味しいと感じていただける料理をお好きなだけお召し上がりいただきたいと私どもは心から願っております。

コンパスの名物、黒毛和牛ローストビーフは「しっとり」&「やわらかい」
料理イメージ

ランチ・ディナー共にコンパス人気NO.1メニューの「黒毛和牛ローストビーフ」。人気の理由は<しっとり>&<やわらかい>が特徴だからです。ローストビーフは黒毛和牛という素材のみならず、調理法にもこだわっています。一般的にローストビーフは高温(200℃)で2〜3時間で焼き上げますが、コンパスは低温(100℃)で約8時間前後じっくり時間をかけて焼き上げます。その後焼き上がりから約2時間、肉を寝かせます。これは寝かせることで温度が下がり、肉汁が繊維に溜り、よりしっとりと柔らかく仕上げるためです。高級な黒毛和牛の本来のうまみをさらに引き立てさせるため、調理時間約10時間手間ひまかけて仕上げたコンパスの黒毛和牛ローストビーフ。全てはお客様に喜んでいただくため、私たちの想いも詰まったローストビーフをぜひお召し上がりください。

【特別企画】2017年1月12日〜2月28日「北海道フェアproduced by 丸水札幌中央水産」を開催!

「コンパス」の料理長とマネージャーが、北海道・札幌を中心に現地に赴き、札幌市が開設する道内唯一、全国でも4番目の規模を誇る札幌中央卸売市場にある「丸水札幌中央水産株式会社」の協力のもと、北海道の代表的な食材を厳選いたしました。大粒で肉厚な帆立貝や、北海道東部・根室半島の花咲漁港でしかとれない花咲蟹、ジューシーでとろけるように柔らかな北海道産黒毛和牛のローストビーフなど、旬を迎える海の幸を中心とした、魅力溢れる北のグルメが「コンパス」に勢揃いいたします。“食の宝庫”である北海道のごちそうを思う存分お召し上がりください。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

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基本情報

コンパス/横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ
ジャンル
その他/ブッフェ
予算
ランチ 3,000円〜3,999円 / ディナー 5,000円〜5,999円
TEL
予約専用

050-3542-7191


お問い合わせ

045-411-1143


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
神奈川県横浜市西区北幸1-3-23 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ2F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
横浜駅
営業時間
■ブレックファスト
6:00〜10:00
■ランチ
月〜金 11:30〜15:20
土日祝 11:30〜15:30
■ディナー
月〜金 17:30〜21:30
土曜日 17:00〜21:30
日・祝 17:00〜21:20
※祝前日及び振替休日の前日は〜21:30
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
サービス料 なし
チャージ料 なし
会計方法 テーブル / レジ
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日のキャンセルは100%頂戴いたします。
・ご連絡が無くお見えにならない場合も100%頂戴いたします。

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:なし  子供席制限:なし  子供椅子:あり  時間帯制限:全時間帯可
駐車場
台数:230台
料金:400円/30分
レストラン利用時:¥3,000以上で1時間、¥5,000以上で2時間無料
その他
席数 198席
喫煙可否 全面禁煙  ※喫煙はホテル車寄せ玄関の灰皿をご利用ください。
特徴 カード利用可 全面禁煙 駐車場あり ホテル内 子供連れOK 
ドレスコード 男性のタンクトップとビーチサンダルは不可
車椅子 ご利用頂けます。
ペットの同伴 不可  

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