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博多華味鳥 銀座四丁目店

ハカタハナミドリ ギンザヨンチョウメテン

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 93%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 7%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜19,999円 0%
  • 20,000円〜 0%

博多の郷土料理、本場の博多華味鳥の「水たき」を銀座でお愉しみ頂けます。水たきのスープは、使用する鶏と同じく博多より毎日直送されます。新鮮な鶏の脚ガラのみを使用し、自社の専用釜で職人が4時間かけてじっくりと炊き出す。鶏の旨味がとことん引き出されたコクのあるスープは美味。最初のスープから〆の雑炊にいたるまで、鶏の旨みを存分にご堪能ください。

銀座で味わう博多の味 上品でありながら心地よい寛ぎの空間で至福のひとときを…
店内イメージ

東銀座駅から徒歩1分、各線銀座駅からも徒歩3分の好立地に佇む、「博多華味鳥 銀座四丁目店」。木を基調としたやさしい朱色のインテリアは女性に人気です。ゆったりとした心地よい上質な和空間が広がります。様々なシーンに合わせた個室も完備。個室は1室のみですのでお早目にご予約ください。デートや記念日、大切な方のご接待や宴会に最適。プライベートからビジネスシーンまで幅広くご利用頂けます。

美味しさへのこだわりは素材から…自ら育てた銘柄肉「華味鳥」
料理イメージ

創業者である現会長の河津善陽が博多で鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれた。 澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻、ハーブ等のエキスを米糠、大豆粕などに混ぜて長期発酵させた「華味鳥専用飼料」を与え、大切に育てた鶏。その身が華やかなピンク色で美しく、旨味の中にしっかりとした味の主張があることから名付けられた「華味鳥」。鶏肉特有の臭みを抑え、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。

博多で生まれ育まれた味、博多の伝統料理「水たき」
料理イメージ

博多の郷土料理、本場の「水たき」を銀座でお愉しみ頂けます。博多華味鳥自慢の「華味鳥」のぷりぷりした食感を愉しみながら、自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。昨今では、水たきには欠かせない鶏に含まれるコラーゲンの美容効果にも注目が集まっています。 博多男衆の力の源、博多美人の美の秘訣は、水たきにあるのかもしれません。水たきはもちろん、華味鳥刺身(胸肉の生ハム・親鶏もものロースト)や、絶品の水たき唐揚げ、自家製明太子等お酒に合う一品料理も多彩に味わっていただけます。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

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利用日
時間帯
人数

基本情報

博多華味鳥 銀座四丁目店
ジャンル
和食/鍋、和食その他
予算
ディナー 5,000円〜5,999円
TEL
予約専用

050-3759-9473


お問い合わせ

03-3547-3211


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
東京都中央区銀座4-9-13 銀座4丁目タワーB1F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
東京メトロ日比谷線 東銀座駅
東京メトロ線 銀座駅
営業時間
昼 11:30 〜 15:00(14:00)
夜 17:00 〜 23:00(22:00)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
年末年始
お支払い
サービス料 ディナー10%
チャージ料 なし
会計方法 テーブル / レジ
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日(連絡が無い場合)100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:なし  子供席制限:なし  子供椅子:なし  時間帯制限:全時間帯可
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 64席(個室1室)
喫煙可否 時間帯禁煙  ランチ 全席禁煙
ディナー 全席喫煙可
特徴 カード利用可 時間帯禁煙 個室あり 子供連れOK 
ドレスコード なし
ペットの同伴 不可  

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