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日本料理 銀座 いしづか

ニホンリョウリ ギンザ イシヅカ

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 0%
  • 3,000円〜3,999円 38%
  • 4,000円〜4,999円 20%
  • 5,000円〜5,999円 28%
  • 6,000円〜7,999円 11%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 2%
  • 12,000円〜14,999円 1%
  • 15,000円〜 0%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 50%
  • 10,000円〜11,999円 26%
  • 12,000円〜14,999円 13%
  • 15,000円〜19,999円 9%
  • 20,000円〜 3%

名だたる和食店、料亭を経て、麻布の名店で長年料理長を勤めた石塚規氏が満を持して開店した料理店です。当日に入荷した魚介類や、讃岐牛・オリーブ牛の旨味を引き出すその妙技を一皿ごとに堪能いただけます。清潔感あふれる店内には、板場の臨場感を体感できるカウンター席、複数名での会食に適した最大10名まで利用できるテーブル席が設えれ、用途に応じた利用が可能です。

NEWS 日本料理 銀座 いしづかからのお知らせ

新鮮食材とほっこりお出汁、「WASYOKU蝶や」も是非ご利用ください。
いしづかと共に各地から食材を直送し、いしづかとは違ったお料理でお客様をおもてなしいたします。
食材を共に仕入れることで、豊富な種類の素材を、毎日仕入れ、新鮮なうちにお楽しみいただく事が出来ます。
「いしづか」と「WASYOKU蝶や」併せて是非お楽しみください。

http://restaurant.ikyu.com/104776/
清々しさを感じる和風モダンな空間 料理人の粋と技を体感できるカウンターも魅力

地下鉄銀座一丁目駅から徒歩3分に好立地。高名な書家による軸や、有名陶芸家の作品が並ぶ店内は、洗練された和風とモダンを兼ね備えた空間。清々しさを感じる白木のカウンター席は、料理長である石塚氏との会話を愉しめる人気のお席です。丁寧な料理人の仕事を目の当たりにしながら、極上の逸品をご堪能いただけます。テーブル席はご接待はもちろん、記念日などの特別な宴にも相応しく、4名用、6名用のテーブル席は連結させての利用も可能です。大切な人との大切な時をお過ごしください。

旨味を引き出され、彩りを帯びて供された逸品が至福の時間を紡ぐ

当店では、朝採り野菜や水揚げしてその日のうちに届く魚など、“産地直送” の “作り手の見える” 新鮮な食材を、気候や状態、お好みに応じて、最高の仕立てでご提供することを心がけております。そういう意味で“おまかせ”と表現をさせていただいており、いい意味で、まったく同じ食材・料理・メニューというものはございません。いつも新鮮な驚きを楽しんでいただけたら幸甚にございます。日本の「粋」を心ゆくまでお召し上がりください。

料理長 石塚 規

1975年、東京都に生まれる。18歳で料理の世界へ入る。『紀尾井町 福田家』にて12年間の修行を重ねた後に、銀座『むなかた』で活躍。その後、東麻布『万歴龍呼堂』の料理長に就任し、2007年から五年連続で一ツ星獲得する。日本料理の伝統を継承しつつ、日本料理の未来を形作っていくために日々の研究を怠りません。2013年に満を持して『日本料理いしづか』をオープン。お客様に“またここに来たい”と思っていただけるよう、季節のにぎわいを感じさせる食、そして空間の心地よさの双方を堪能できる場を創造いたします。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

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利用日
時間帯
人数

基本情報

日本料理 銀座 いしづか
ジャンル
和食/懐石・会席料理、割烹・小料理
予算
ランチ 4,000円〜4,999円 / ディナー 10,000円〜11,999円
TEL
予約専用

050-3542-1585


お問い合わせ

03-6228-6908


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座5F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
東京メトロ 銀座一丁目駅
東京メトロ 東銀座駅
東京メトロ 銀座駅
営業時間
昼 11:30 〜 14:30(13:30)
夜 17:30 〜 23:00(コース 21:30)(アラカルト 22:00)

※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日・祝
お支払い
サービス料 10%
チャージ料 なし
会計方法 テーブル / レジ
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:なし  子供席制限:なし  子供椅子:なし  時間帯制限:全時間帯可
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 20席
喫煙可否 全面禁煙  店外に喫煙スペースあり
特徴 カード利用可 全面禁煙 子供連れOK 
ドレスコード なし
車椅子 ご相談ください。
ペットの同伴 不可  

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