Pirouette/虎ノ門ヒルズ

ピルエット/虎ノ門ヒルズ

地図・アクセス

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜2,999円
  • 3,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜19,999円
  • 20,000円〜
エントランス 店内イメージ 店内イメージ 店内イメージ 店内イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ
「気軽さと上質の両立」をテーマとして、 店舗中央のオープンキッチンを中心に、ビストロ・カフェ・エピスリー(カフェとレストランで供する野菜、肉、魚やワイン、食器などを販売するショップスペース)をひとつにした新スタイルの食の複合コミュニティです。ビストロでは、最先端の“ビストロノミー”フレンチをコースやアラカルトでソムリエが厳選したワインと共に。カフェではクイックランチ向けのランチセット、 そして夜はワインと好相性のシェアスタイルのタパス風アラカルトをカジュアルにお楽しみいただけます。

NEWS Pirouette/虎ノ門ヒルズからのお知らせ

9月のイベント
ふたりのChefとふたりのSommelier / Relations

パリの星付きレストラン「GARANCE」からふたりのGuillaumeがPirouetteへ。
ひとりは看板シェフのギョーム、ひとりはGARANCEを牽引するソムリエのギョーム。
かつては当店のシェフ小林もふたりのギョームのもとで腕を磨きました。
GARANCEとPirouette、少なからず共通した美学を持つシェフとソムリエたちが、
互いのことを知るがゆえ、真剣勝負としての料理を虎ノ門で創りだします。
シェフ小林とソムリエ大井が打ち出す一手とは。
ふたりのシェフとふたりのソムリエのPirouetteを舞台とした「競演」の行方は、
ぜひその目で確かめてください。

■イベント
9月19日(月) から22日(木)
シェフ・ギョームとソムリエ・ギョームが来店
期間限定の料理とワインをおたのしみいただけます。
ディナー / コース / ¥10,000
ランチ / コース / ¥5,000

9月1日(木)から30日(金)
ディナー / コース / ¥5,000 のプレフィックスにGARANCEメニューが登場

■スペシャル
STURIA / フランス産キャビア

場所:
ビストロ / ランチ・ディナー
ビストロ・カフェ・エピスリーをひとつにまとめた、新スタイルの食の複合空間
店内イメージ

毎日使えるカジュアルさと本当に良いものの両立をテーマに、ビストロ・カフェ・エピスリーをひとつにまとめた今までにないスタイルの食の複合スペースです。ビストロからもカフェからも、オープンキッチンのカウンター越しにシェフとの会話を楽しめたり、エピスリーではスタッフと相談しながら食材を買い物できたりと、天井高のある気持ちの良い空間でのゲストと近いコミュニケーションスタイルも特徴的。人と料理と食材がキッチンを回転軸としてつながり、交流し、お客様が毎日でも本物へ気軽に通える新スタイルの食空間です。

食材と生産者とお客さまを繋げる、食材の味わいと風味を活かした華やかなひと皿
料理イメージ

小林直矢シェフのモットーは“素材を活かす”こと。季節を感じられ、食材の味わいや風味を大切にし、お客さまの記憶に残るひと皿を提供したいという思いで厨房に立ちます。生産者とのコミュニケーションを重視し、生産現場へ出向き直接自分の目で確かめ、そうして集めた食材を、華やかに、時にはシンプルに、生産者とお客さまを繋ぐひと皿へと仕上げます。是非今食べている食材はどんなものなのか、シェフやスタッフにお尋ねください。

レストラン情報
基本情報
店名 Pirouette/虎ノ門ヒルズ(洋食/フランス料理)
住所 東京都港区虎ノ門1丁目23番3号 虎ノ門ヒルズガーデンハウス1F(地図を見る)
最寄駅 東京メトロ銀座線 虎ノ門駅 / 東京メトロ日比谷線 神谷町駅
営業時間

※()内はラストオーダーの時間
昼 11:30 〜 16:00(14:30)
夜 18:00 〜 23:00(21:30)
定休日 日曜日
年末年始
ビルの休館日に準拠
店舗の特徴 カード利用可 全面禁煙 駐車場あり 個室あり 子供連れOK    
喫煙可否 全面禁煙  
ドレスコード スマートカジュアル
キャンセル料について ■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日(連絡が無い場合)100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お支払
予算 ランチ 3,000円〜3,999円 / ディナー 6,000円〜7,999円
サービス料 10%(ディナーのみ)
チャージ なし
会計方法 テーブル
利用可能カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
その他
駐車場 虎ノ門ヒルズ駐車場をご利用ください。
利用料金:200円/15分
利用割引:ご飲食代3,000円以上1時間無料、5,000円以上2時間無料
席数 50席(個室1室)






可・不可 年齢制限 あり
子供メニュー有無 なし 子供席制限 なし
子供椅子有無 なし 時間帯制限 ランチのみ可
備考 ディナータイムのみ10歳以上からのご利用となります。
ランチタイムは年齢制限ございませんが、ランチタイムはベビーカーでのご入店不可。
車椅子 ご相談ください。 ペットの同伴 不可  
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