• ヒカリ 恵比寿 1枚目の写真
  • ヒカリ 恵比寿 2枚目の写真
  • ヒカリ 恵比寿 3枚目の写真
  • ヒカリ 恵比寿 4枚目の写真
  • ヒカリ 恵比寿 5枚目の写真
  • ヒカリ 恵比寿 6枚目の写真
  • ヒカリ 恵比寿 7枚目の写真
  • ヒカリ 恵比寿 8枚目の写真
  • ヒカリ 恵比寿 9枚目の写真

ヒカリ 恵比寿

ヒカリ エビス

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 67%
  • 6,000円〜7,999円 27%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 7%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜19,999円 0%
  • 20,000円〜 0%

本当に美味しいおかずやごはんはキラリと一筋の光を放ちます。それはお料理が最高の状態である証。いきいきとした食材にちょうどいい塩梅の手加減で、一番美味しい状態を見極める。そんなお料理を味わっていただく粋なお店を恵比寿にオープンいたしました。日本の近海で獲れる天然の魚や、大切に育まれる和牛、季節が移り変わる日本ならではの滋味あふれる野菜の数々を吟味し、食材と向き合って献立を練るため、毎日おすすめは変わります。鉄釜で炊き上げるきらきら輝くごはんとともにぜひお召し上がり下さい。お料理に合う美味しい日本酒やワインもご用意しています。

NEWS ヒカリ 恵比寿からのお知らせ

臨時休業のお知らせ
8月25日(火)-8月28日(金)の間、改装工事のため、臨時休業とさせて頂きます。
ご愛顧頂いている皆様には御迷惑をおかけいたしますが、
ご理解の程、何卒よろしくお願い申し上げます。
恵比寿駅徒歩5分。懐かしく居心地がいい「古き良き日本」を彷彿させる粋な料理屋

暖簾をくぐれば、どこか懐かしいこじんまりとした店内。骨董の箪笥や調度品、食器など、ざっくりとした気どらない雰囲気の設えが、居心地の良さを感じさせます。カウンター席でしっぽり呑むも、みなで料理を囲んで語らうも、誰もが気どらずに寛いでいただける空間です。こっそりと大切な人にだけ教えたくなる、お気に入りのちょっと特別ないつものお店です。

魚は天然、お肉は特選和牛、野菜は季節の旬のもの。そしてお米はつやつや輝く釜炊きで

料理は、美味しいごはんと美味しいおかずにこだわりました。鉄釜の炊きたてごはんは厳選した新潟産のコシヒカリを使用。おかずの食材は、漁師さんが水揚げしたばかりの天然魚や、日本の農業生産者のこだわり抜いた銘柄肉や特別な旬の野菜を吟味し、滋味あふれる食材の旨味を最大限引き出す調理法にこだわります。例えば、野菜は「素焼き」で、お肉は「炙り」で、天然魚は「お造り」で。実はシンプルな調理法ほど、絶妙な加減と塩梅がむずかしいのです。食材を知り尽くす経験豊富な料理長の技もヒカリます。

料理長が手仕込みするごはんのおとも。季節毎にこだわった旬の肴菜やお漬物をぜひ

熱々の釜炊きごはんに添えるお漬物まですべて一生懸命手仕込みしております。とにかく『旬』にこだわっておりますので、献立は季節はもちろん、日替わりで変更となる場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。日本各地より地酒や焼酎も取り揃えております。和食に合うワインもございますので、料理長や店長に『今日の料理に合うお酒は?』なんて気軽に聞いてみてください。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

検索
このレストランでプランを探す
利用日
時間帯
人数

基本情報

ヒカリ 恵比寿
ジャンル
和食/和食その他
予算
ディナー 5,000円〜5,999円
住所
東京都渋谷区恵比寿4-9-5 マンションニュー恵比寿102号 ≫アクセス情報を見る
最寄駅
JR線 恵比寿駅
営業時間
昼 11:30 〜 14:30(14:00)
夜 17:30 〜 23:30(22:30)
※変更になる場合があります
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
サービス料 なし
チャージ料 なし
会計方法 テーブル
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料は以下の通り申し受けます。
・2日前 ご予約金額の30%
・前日 50%
・当日 100%(連絡の有無に関わらず)
※人数変更も、キャンセル料の対象となりますのであらかじめご了承くださいませ。

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:なし  子供席制限:なし  子供椅子:なし  時間帯制限:全時間帯可
店内にベビーカーを置くスペースがございませんので、来店の際はご注意下さい。
駐車場
近隣の駐車場をご利用下さい。
その他
席数 28席
喫煙可否 全面禁煙  
特徴 カード利用可 全面禁煙 子供連れOK 
ドレスコード なし
車椅子 ご利用頂けます。
ペットの同伴 不可  

恵比寿・代官山・中目黒のレストラン

上へ