アーティショー

恵比寿と広尾の中間に位置する”Artishaut（アーティーショー）”。店名由来は、シェフのフランスでの下積み修行時代に、仕込み中、ひたすら皮をむいていた野菜“アーティチョーク”から。ゆったりとした店内で、厳選素材を最大限に引き出したお料理をお楽しみください。 古典と伝統に重きを置き、旬の厳選した食材を、味を損なわないよう日本人ならではのエスプリで表現した 季節感のあるオーセンティックフレンチです。 店内は全席パーテーションで区切られ、お席の間隔も広くプライベート感を大切にします。 ウォークインセラーには、フランスを中心に常時　1000種類以上のワインをそろえています。 キャビアやフォアグラ、トリュフをはじめドーバー海峡の舌平目やオマールブルーアワビ、和牛等の高級食材をつかった料理もご堪能ください。