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銀座 大志満

ギンザ オオシマ

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜2,999円 2%
  • 3,000円〜3,999円 88%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 4%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 6%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜 0%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 43%
  • 5,000円〜5,999円 20%
  • 6,000円〜7,999円 36%
  • 8,000円〜9,999円 0%
  • 10,000円〜11,999円 1%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜19,999円 0%
  • 20,000円〜 0%

石川県の山中温泉で江戸時代から続いてきた旅館を前身とする「大志満」。そこで供された加賀料理は多くの名士たちに愛されてまいりました。中尊寺貫主であり、直木賞作家でもある今東光氏もそんな名士のお一人で、氏がしたためた「大志満」の名には「大きな志を満たす」という私たちの願いが込められています。

伝統的な和のエッセンスを取り入れたモダンな和空間
店内

東京メトロ銀座駅すぐのギンザコア9Fにございます。エレベーターを降りると目の前にモダンな和空間がお迎えいたします。天然木や土壁、輪島塗など伝統的な和の意匠を現代風にアレンジ。銀座という街にふさわしい、落ち着いた空間を演出しています。ゆったりと過ごせるテーブル席、4〜8名様用に完全個室のほか、ご利用人数に応じて貸切でご利用いただけるダイニング席もございます。職人の手さばきを目の前で愉しみながらゆったりと食事が出来るカウンター席など多彩なお席のご用意がございます。

加賀料理の伝統を受け継ぎ、季節感と旬の味覚を大切にご提供しています。
料理

京懐石の流れに、加賀の文化と風土が加わり、古都金沢で培われた加賀料理。その伝統に私たちならではの新鮮な感性をプラスしたお料理を愉しんでいただいております。季節感を大切に、食材を吟味して素材の持ち味を活かしたお料理、九谷焼や山中塗の器に盛る料理にひと手間をかけて提供しています。大志満の「治部椀」は、野鳥・野菜・麩などを囲炉裏の鍋で煮た加賀の郷土料理であった治部煮を、上品な椀物に洗練昇華させた椀の物です。

素材と味わいを大切に
料理

北陸産の海の幸や加賀野菜など、豊富な山海の材料を吟味し、特に塩は2006年に世界農業遺産にも認定された昔ながらの“揚げ浜式製法”で造られる能登は珠洲の天然塩を使用しています。また、日本酒では能登の「竹葉」、毎年、大志満総調理長が樽ごとに微妙に違う味わいからその配合を決めている、大志満の料理に合うオリジナルブレンドです。「聴泉」など加賀・能登の銘酒を取り揃え。焼酎は幻の焼酎とも言われた人気のかめ壺芋焼酎「森伊蔵」などもご用意しています。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

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利用日
時間帯
人数

基本情報

銀座 大志満
ジャンル
和食/懐石・会席料理
予算
ランチ 3,000円〜3,999円 / ディナー 5,000円〜5,999円
TEL
予約専用

050-3362-9242


お問い合わせ

03-3574-8080


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
東京都中央区銀座5-8-20 ギンザコア9F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
東京メトロ線 銀座駅
都営浅草線 東銀座 駅
営業時間
11:00 〜 22:00(20:30)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
年末年始(ギンザコア休館日に準ずる)
お支払い
サービス料 10%(ディナータイム17:00〜)
チャージ料 個室利用時は室料あり
会計方法 テーブル / レジ
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきましては、以下の通り申し受けます。
・2日前  30%
・前日   50%
・当日   100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:なし  子供席制限:なし  子供椅子:なし  時間帯制限:全時間帯可
駐車場
屋内 57台
利用可能時間:08:00〜23:30
利用料金:300円/30分
利用割引:ご利用¥5,000円以上1h
その他
席数 140席(個室6室)
喫煙可否 分煙  
特徴 カード利用可 分煙 駐車場あり 個室あり 子供連れOK 
ドレスコード なし
車椅子 ご利用頂けます。
ペットの同伴 不可  

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