メゾン エメ・ヴィベール

メゾン エメ ヴィベール

地図・アクセス

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜2,999円
  • 3,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜19,999円
  • 20,000円〜
店内イメージ 店内イメージ 店内イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ
2012年、恵比寿プライムスクエアに誕生したメゾン エメ・ヴィベール。料理・空間・セルヴィスによって、フランスにある素晴らしい食文化を表現していきたい。そして「ナチュラルエレガンス」という自然体でいて優美という本店のエメ・ヴィベールから受け継ぐpassionと共に、革新と伝統を追求した「エスプリ」を感じて頂きたい…。現代に続くガストロノミーを表現するメゾンです。
ゆったりと特別な時を過ごすのにふさわしい、上質なおもてなしと空間
内観

セーヌ川右岸に位置するブルジョワの街「パリ16区」。ブローニュの森を背に、何百年もの時を過ごした伝統的な格式ある建物や街並みが続き、その中でも優美で躍動感溢れる都会的エッセンスが融合されている地。ヨーロッパの建物の基礎となる石と木を主体とし、フランスの伝統ある格式を重んじた作りとなっております。家具類や内装はアンティークを基調とした落ち着いた雰囲気の内装で、ラグジュアリーな時間を過ごしたい記念日や祝いの席に最適な空間です。

シェフ岡田 秀俊の表現するネオ・クラシックなフランス料理をご堪能ください。
シェフ

シェフ岡田 秀俊は、表参道「イル・ド・フランス」でキュイジニエとしてスタート。代官山「プティブドン」を経験後、単身渡仏。 フランスでは、数々の星付きレストランで修業。 帰国後、レストラン ロオジエへ。その時 現エメ・ヴィベール シェフ若月稔章と出会う。 2004年若月とともに、エメ・ヴィベールへ。ミシュランガイド東京版創刊以来、6年連続で星獲得へ貢献。 2012年メゾン エメ・ヴィベールのシェフとして抜擢される。実力ある若きシェフのフランス料理で、至福のひとときをお過ごしください。

独自のサーヴィススタイルで、お客様の思いを、特別な時間へ…
料理

元来ヨーロッパでは自城に客人を招いて贅沢な時を過ごすのが最高の振る舞いでもあり、権力の象徴でもありました。古くから伝わる「おもてなしの心」。お客様の大切な時とその思いに、決して手を抜かず、皆様へ特別なもの(心)を御用意したい…。その思いから、席は10組までと限らせていただき、シェフの感性を散りばめたフランス料理の真髄を充分に堪能していただきます。今ではあまり見ることのできないデクパージュなどを取り入れ、「統一の美」をテーマにしたアンサンブルのクラシックなサーヴィスを是非お楽しみください。

レストラン情報
基本情報
店名 メゾン エメ・ヴィベール(洋食/フランス料理)
住所 東京都渋谷区広尾1-1-40 恵比寿プライムスクエア プラザ棟(地図を見る)
最寄駅 JR線 恵比寿駅 / 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅
電話番号 050-3362-9468 (予約専用)
※一休.comギフトをご利用のお客様は下記からご利用店舗をご選択下さい。
  http://shop.ikyu.com/shikyugift/course.htm
03-5468-8080 (予約変更・問い合わせ)
※一休限定プランはオンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントを獲得いただけません。あらかじめご了承ください。
営業時間

※()内はラストオーダーの時間
昼 11:30 〜 16:00(14:00)
夜 18:00 〜 23:30(21:00)
定休日 火曜日
店舗の特徴 カード利用可 全面禁煙 駐車場あり 個室あり    
喫煙可否 全面禁煙  別途、喫煙ルームあり
ドレスコード 男性はジャケットの着用、女性はそれに準ずる服装
キャンセル料について ■キャンセル料につきましては、以下の通り申し受けます。

・前日17:00以降 100%


※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お支払
予算 ランチ 5,000円〜5,999円 / ディナー 12,000円〜14,999円
サービス料 10%
チャージ なし
会計方法 テーブル
利用可能カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
その他
駐車場 施設内にあり
ご予約時にお問合せください
席数 40席(個室3室)
お子様の同伴 不可  お子様のご利用は、個室以外12歳以上とさせていただきます。
車椅子 ご利用頂けます。 ペットの同伴 不可  
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