エディション・コウジ シモムラ

エディション・コウジ シモムラ

地図・アクセス

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜2,999円
  • 3,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜19,999円
  • 20,000円〜
店内イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ
オーナーシェフ下村浩司。22歳で渡仏し、「ラ・コート・ドール」「トロワグロ」「ギイ・サボワ」などの三ツ星レストランを中心に8年間研鑽を重ね1998年に帰国。2007年に六本木「エディション・コウジ シモムラ」(現在ミシュランガイド東京版二ツ星)をオープン、2011年にはシンガポール、タイにて海外イベントを実施。2013年よりJALの国際線の機内食を担当すると共にドイツ高級家電メーカー・ミーレジャパンの“食”の大使に就任するなど、現在も国内外のイベント招致が絶えない。
料理と空間を味わう芸術的フランス料理
店内イメージ

地下鉄南北線六本木一町目駅から連絡通路で直結した、138メートルの高層ビル・六本木ティーキューブの1階に位置する「エディション・コウジ シモムラ」六本木の中心街やミッドタウンにも近いですが、たいへん静かなエリアです。店内はテーブルやイスをはじめ、お皿、カトラリー、オブジェにいたるまで、食事を彩る要素はすべてオーナーシェフである下村浩司自らのアイデアや買い付けによるもの。エレガントな料理と同じく、空間にも美へのこだわりが詰まっています。

料理に込められたストーリーとシェフの哲学を垣間見る
料理イメージ

フランス料理のテクニックを駆使しながらも、バターやクリームを殆ど使わず、素材本来が持つ味や香り、食感を存分に引き出した料理を提案。塩味と酸味、牡蠣の旨味が口の中で一体化し、誰もがやみつきになるスペシャリテ料理「牡蠣の冷製 海水と柑橘のジュレ 岩海苔風味」などをはじめ「カダイフを纏った的鯛の軽やかなフリットブロッコリーのクーリとレモンのコンフィチュール」等、美しく彩られた料理が皆様をお迎えします。

厳選素材をさらに美味しくする魔法
店内イメージ

シェフによって厳選された素材をさらに美味しく仕上げて皆様にご提供いたします。生産者の方に特別にお願いして生産している苺、“クリスティーヌ”をはじめ、シェフ下村の料理に対する情熱や熱意を感じていただいた皆さんのご協力のもと沢山の食材をエディションの為に特別に生産、確保していただいております。「牡蠣、岩海苔、的鯛、フォアグラ、野菜等」それらの食材をさらに美味しく進化させて皆様にご提供致します。

レストラン情報
基本情報
店名 エディション・コウジ シモムラ(洋食/フランス料理)
住所 東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F(地図を見る)
最寄駅 東京メトロ線 六本木一丁目駅 / 東京メトロ日比谷線 六本木駅 / 都営地下鉄大江戸線 六本木駅
営業時間

※()内はラストオーダーの時間
昼 12:00 〜 15:30(13:30)        
夜 18:00 〜 23:30(21:00)
定休日 不定休
店舗の特徴 カード利用可 全面禁煙 駐車場あり 個室あり 子供連れOK    
喫煙可否 全面禁煙  
ドレスコード 有り(スマートカジュアル)
キャンセル料について ■当日のキャンセル、および、当日に人数が減った場合は、
 ご注文いただいているプラン料金の該当人数分の全額を
 キャンセル料としてご請求させていただきます。


※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お支払
予算 ランチ 10,000円〜11,999円 / ディナー 15,000円〜19,999円
サービス料 10%
チャージ なし
会計方法 テーブル
利用可能カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC
その他
駐車場 屋内駐車場あり(お店から徒歩0分)
利用可能時間 07:00〜24:00
利用料金 100円/10分
席数 34席(個室1室)






可・不可 年齢制限 あり
子供メニュー有無 なし 子供席制限 なし
子供椅子有無 なし 時間帯制限 全時間帯可
備考 8歳以上、大人と同じメニューを召し上がれる方。
車椅子 ペットの同伴 不可  
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