鉄板焼 濠/パレスホテル東京

テッパンヤキ ゴウ

地図・アクセス パレスホテル東京内

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜2,999円
  • 3,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜19,999円
  • 20,000円〜
店内イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ
2012年5月17日にグランドオープンした「パレスホテル東京」。その6階にある鉄板焼「濠」は、その中でも特別なプライベート空間です。内装は職人の技を随所に盛り込み、和でありながらモダンなあつらえ。厳選された素材を使い、和風テイストに仕上げたシェフの華麗なプレゼンテーションとともに、素材の旨味を引出す絶妙なソース、滋味ゆたかな自然塩とともにお楽しみください。
落ち着きのある空間で贅沢なひと時を
店内イメージ

長い土間のアプローチから店内へ続く廊下は、都会の騒々しさを忘れさせてくれる贅沢な空間です。気鋭の左官職人「久住有生氏」作の鏡面仕上げの壁をはじめとし、随所に日本の職人の技が使用されている店内は、まさに伝統的でありながらモダンな空間に仕上がっております。最大8名様の個室のほか、6名までご利用が可能なご個室も用意しておりますので、接待、お祝い、大切な方とのお食事など、幅広い用途にご利用可能です。

厳選された素材と、シェフの技術が融合した至福の味
料理イメージ

食のパレスで長年修行を積んできたシェフに加え、若い感性を感じさせる焼手のシェフたちが繰り出す料理の数々。従来の鉄板焼きでは目の前で焼いていただけの鮑は、昆布と日本料理店ならではの出汁で蒸し上げ、滋味豊かな一品へと変わっていきます。その様子を目の前で楽しみながら、料理知識の豊富な焼手のシェフ達と交わす軽妙なトークをぜひお楽しみください。

厳選した銘柄牛を旬の野菜とともに、素材本来の味を引き出す焼き手の技で
店内イメージ

従来あるホテルの鉄板焼きで展開されていたスタイルに変化を持たせ、和のテイストをふんだんに取り入れた「濠」オリジナルスタイル。日本料理店の一角にある特性を生かした季節感あふれる先附、焼き上げた厳選された黒毛和牛は、ヒマラヤ産の岩塩プレートに乗せ、お客様の好みの塩加減でお召し上がりいただいております。旬の野菜は「カルタファタ」(230℃まで耐熱の特殊フィルム)にて蒸して、ヘルシーに。ぜひオリジナルの3種類ソースとともにお召し上がりください。

レストラン情報
基本情報
店名 鉄板焼 濠/パレスホテル東京(和食/鉄板焼)
住所 東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京6F(地図を見る)
最寄駅 東京メトロ各線 大手町駅 / 都営地下鉄三田線 大手町駅 / JR線 東京駅
営業時間

※()内はラストオーダーの時間
昼 11:30 〜 14:30(14:30)
夜 17:30 〜 22:00(22:00)
定休日 なし
店舗の特徴 カード利用可 全面禁煙 駐車場あり ホテル内 子供連れOK    
喫煙可否 全面禁煙  
ドレスコード スマートカジュアル
キャンセル料について ■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日(連絡が無い場合) 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お支払
予算 ランチ 8,000円〜9,999円 / ディナー 15,000円〜19,999円
サービス料 10%
チャージ なし
会計方法 テーブル
利用可能カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
その他
駐車場 屋内350台
利用料金 500円/30分
利用割引 5,000円利用で2時間無料/10,000円利用で4時間無料
席数 14席(個室2室)






可・不可 年齢制限 なし
子供メニュー有無 なし 子供席制限 あり
子供椅子有無 あり 時間帯制限 全時間帯可
備考
車椅子 ご相談ください。 ペットの同伴 不可  
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