ふらんす料理 オステルリーラベイ

地図・アクセス

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜19,999円
  • 20,000円〜
店内イメージ 店内イメージ 店内イメージ お料理イメージ お料理イメージ お料理イメージ お料理イメージ お料理イメージ お料理イメージ お料理イメージ
オステルリーラベイでは、すべてのお料理をシェフがひとりでお作りしています。その為、ご来店は限定数とさせて頂いております。その日のための大切な素材を様々な技術で丹精込めて下ごしらえし素材の持ち味をさらに引き出せるよう日々追求しています。メニューはすべて「シェフおまかせのコース」シェフがその時一番美味しいと思うものをお出し致します。
太陽の光、土の恵み、海の恵みなど沢山頂いた素材を受け継がれた技術と心で大切に料理
素材イメージ

オーナーシェフの冨山は、フランスにてさまざまな経験を積みました。南フランスの高級店「ラ ボンヌ オーベルジュ」(2つ星)、魚料理専門店「ル ピラート」にてシェフソシエを勤め、パリ「アラン レイエ」ではポアソニエとアントルメのセクションシェフを任されました。タイユバンなど尊敬する料理人クリスチャンプリュマイ氏のもとで・・・フランス料理での素材の扱い方、技術、南フランスの古典料理を現代風にアレンジした料理をしっかりと学ぶ。シェフドパルティを任される。

シェフからのメッセージ
料理イメージ

人もまた自然の一部と考え、自然との繋がり、春・夏・秋・冬、皿の上で表現します。職人として、ひとつの料理にじっくりと向き合い、単なるデザインでなく、食感・味・バランスなど、特に中身に深く深くこだわっていきたいと考えます。“食べる”という温かさ…食という字は人に良いと書きます。僕の料理を食べて、温かい気持ちになって、ゆったりと心からやすらぐ、そんな食卓でありたいと思います。

レストラン情報
基本情報
店名 ふらんす料理 オステルリーラベイ(洋食/フランス料理)
住所 東京都中央区東日本橋2-27-4 B1F(地図を見る)
最寄駅 JR総武線 浅草橋駅 / 都営地下鉄浅草線 浅草橋駅 / JR総武線 馬喰町駅
営業時間

※()内はラストオーダーの時間
夜 18:00 〜 23:00(20:30)
定休日 不定休
店舗の特徴 カード利用可 全面禁煙 個室あり    
喫煙可否 全面禁煙  
ドレスコード エレガントカジュアル
キャンセル料について ■以下の通り、キャンセル料を申し受けます。
・7日前〜2日前 50%
・前日 100%
・当日 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お支払
予算 ディナー 8,000円〜9,999円
サービス料 10%
チャージ なし
会計方法 テーブル
利用可能カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
その他
駐車場 近隣の駐車場をご利用ください。
席数 20席(個室1室)
お子様の同伴 不可  11歳以上から可
車椅子 ペットの同伴 不可  テラス席のみ
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