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ふらんす料理 オステルリーラベイ

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 4%
  • 6,000円〜7,999円 20%
  • 8,000円〜9,999円 56%
  • 10,000円〜11,999円 0%
  • 12,000円〜14,999円 7%
  • 15,000円〜19,999円 13%
  • 20,000円〜 0%

オステルリーラベイでは、すべてのお料理をシェフがひとりでお作りしています。その為、ご来店は限定数とさせて頂いております。その日のための大切な素材を様々な技術で丹精込めて下ごしらえし素材の持ち味をさらに引き出せるよう日々追求しています。メニューはすべて「シェフおまかせのコース」シェフがその時一番美味しいと思うものをお出し致します。

太陽の光、土の恵み、海の恵みなど沢山頂いた素材を受け継がれた技術と心で大切に料理
素材イメージ

オーナーシェフの冨山は、フランスにてさまざまな経験を積みました。南フランスの高級店「ラ ボンヌ オーベルジュ」(2つ星)、魚料理専門店「ル ピラート」にてシェフソシエを勤め、パリ「アラン レイエ」ではポアソニエとアントルメのセクションシェフを任されました。タイユバンなど尊敬する料理人クリスチャンプリュマイ氏のもとで・・・フランス料理での素材の扱い方、技術、南フランスの古典料理を現代風にアレンジした料理をしっかりと学ぶ。シェフドパルティを任される。

シェフからのメッセージ
料理イメージ

人もまた自然の一部と考え、自然との繋がり、春・夏・秋・冬、皿の上で表現します。職人として、ひとつの料理にじっくりと向き合い、単なるデザインでなく、食感・味・バランスなど、特に中身に深く深くこだわっていきたいと考えます。“食べる”という温かさ…食という字は人に良いと書きます。僕の料理を食べて、温かい気持ちになって、ゆったりと心からやすらぐ、そんな食卓でありたいと思います。

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利用日
時間帯
人数

基本情報

ふらんす料理 オステルリーラベイ
ジャンル
洋食/フランス料理
予算
ディナー 10,000円〜11,999円
住所
東京都中央区東日本橋2-27-4 B1F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
JR総武線 浅草橋駅
都営地下鉄浅草線 浅草橋駅
JR総武線 馬喰町駅
営業時間
夜 18:00 〜 23:00(20:30)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
サービス料 10%
チャージ料 なし
会計方法 テーブル
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■以下の通り、キャンセル料を申し受けます。
・7日前〜2日前 50%
・前日 100%
・当日 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴不可
11歳以上から可
駐車場
近隣の駐車場をご利用ください。
その他
席数 20席(個室1室)
喫煙可否 全面禁煙  
特徴 カード利用可 全面禁煙 個室あり 
ドレスコード エレガントカジュアル
ペットの同伴 不可  テラス席のみ

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